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Quelle est la différence AOC vs IGP (PDO vs PGI) ?
Les nouveaux venus dans le monde du vin peuvent parfois être dépassés par les nombreux acronymes qui inondent l'industrie. En matière de vins français, vous rencontrerez souvent deux acronymes : AOC et IGP. Alors quelle est la différence entre les deux. Toutes deux font partie du système qualité des appellations françaises, mais Lire la suite…