Повече за Барбера: Пиемонте е най-засаденият сорт грозде

Барбера е исторически сорт грозде от Пиемонте (Италия) и най-масово култивираният. Няма индикация откъде произхожда гроздето; въпреки това хълмовете на Монферато често се смятат за негов роден дом...

За австралийския Шираз и неговите търговски предимства

По отношение на засадената площ, сортът червено вино Шираз отдавна е най-засаденият и най-признат сорт грозде в Австралия. Отглеждан почти навсякъде в Австралия, той в голяма степен задоволява различните изисквания на различните местни тероари и климати. Този вид грозде има дълга история в Австралия и е идентичен с френския сорт грозде Сира...

Какво е нетипично стареене на вино

В края на 80-те години на миналия век за първи път в Германия се съобщава за атипично стареене (ATA) или нетипично стареене (UTA) под термина Untypisher Alterungsnote. Използва се за разпознаване на феномен, който присъства предимно в бели вина от хладен климат...

Разбиране на стипчивостта на виното

Стипчивостта във виното се отнася до група от усещания, които възникват от свиване, дърпане или набръчкване на тъканите на устата при вкусване на вино.

Преди се смяташе, че стипчивостта на виното е един от основните вкусове...

Проспективно проучване: Как ще се развият вината от Бордо през идните години?

Според Петата оценка на IPCC промените в климата през последните десетилетия са недвусмислени и ще продължат през 21 век. Средната температура на въздуха се е повишила с около 1°C през 20 век. За региона на Бордо вече отбелязаното увеличение...

bg_BGBG