В края на 80-те години на миналия век за първи път в Германия се съобщава за атипично стареене (ATA) или нетипично стареене (UTA) под термина Untypisher Alterungnote. Използва се за разпознаване на феномен, който присъства предимно в бели вина от хладен климат.
Засегнатите вина стават по-горчиви, губят своя сортов характер много рано и придобиват необичаен вкус и аромат, напомнящ на мокри кърпи, стар лак за мебели и нафталин.
Досега проучванията показват връзка между това и ниското съдържание на усвоим азот в лозата. Най-вероятно причината е стресът на лозята, особено в сухи години и сухи лозя. Това може да е причината, поради която в Австралия все още не е наблюдавано събитието, въпреки че се наблюдава в райони като Северна Германия, северозападната част на Тихия океан и източната част на САЩ.
Последвайте ме в моите социални медии
Виното е гурме съкровище, не злоупотребявайте с алкохола!
Нищо от това съдържание не е спонсорирано
Не получих никакви подаръци или безплатни мостри, които биха могли да бъдат свързани с тази статия
BG 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM