„Methode tradicionalnelle“ е френски термин, който може да се преведе буквално като „традиционен метод“ на английски. Пенливото вино по „традиционен метод“ може също да се нарича „Methode Champenoise“ (= метод от региона Шампан), тъй като този метод е емблематичен за производството на вино от Шампанско…
Нивото на сладост в европейските вина е хармонизирано според таблицата по-долу, за да позволи по-лесно разбиране на етикетите на бутилките...
„Методът Асти“ може да се разглежда като вариант на „Метода на резервоара“ (щракнете тук, за да прочетете повече подробности за „Метода на резервоара“) при производството на пенливи вина.
Основната разлика между двете е, че при „метода Асти“ основният гроздов сок преминава само една единствена ферментация...
„Методът на резервоара“ също често се нарича „Cuve Close“, „Charmat“ или „Martinotti“. Това е метод, при който се случват две отделни ферментации в вани (обикновено големи вани от неръждаема стомана). За първата ферментация вината обикновено са...
Това, което на английски език наричаме "Tank method" (съкращение от "Method in closed tank"), често се нарича и "Cuve Close", "Charmat" или "Martinotti".
Основното предимство на този метод е, че дава възможност да се произвеждат пенливи вина в големи количества, бързо и евтино...
„Карбонизацията“ се счита за най-евтиния (а също и за най-малко престижния) метод за производство на пенливо вино. Състои се в инжектиране на въглероден диоксид в базово вино, за да се създаде пенливо вино...
Коментари = Това вино предлага подчертан интензитет на носа и подчертан интензитет на небцето. Има красив баланс баланс киселинност-аромати, но танините трябва да смекчат чрез допълнително отлежаване в бутилка. Той показва голяма гама от аромати и дълъг финал. Може би е малко под тяхната реколта 2016, но няма съмнение, че това е страхотно вино.
Крайна оценка = A-
Коментари = Това вино предлага среден+ интензитет на носа и подчертан интензитет на небцето. Има красив баланс баланс киселинност-аромати и танини-аромати. Той показва голямо разнообразие от аромати и красив израз на комплексност. Има комплексен, дълъг и свеж финал. Може би е малко по-ниско от тяхната реколта 2015, но няма съмнение, че това е страхотно вино.
Крайна оценка = A
Коментари = Изключително вино с перфектен баланс киселинност-аромати. Има ясно изразен нос и небце. Неговите танини са в процес на полиране от времето и започват да се интегрират във виното. Вкусът е много приятен с микс от зрели плодове, допълнени с деликатни подправки и нотки на мента (и евкалипт). Финалът е сложен и дълъг с нотки на подправки и много прецизна киселинност.
Крайна оценка = A+
Винопроизводството има дълга и богата история в гръцкия регион Гумениса, достигаща до древни времена. Регионът е известен с производството на висококачествени червени вина, произведени предимно от гроздето Xinomavro, което процъфтява в студения климат и варовикови почви на региона...
BG 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM