Carema, Rượu vang Piedmont phía Bắc trỗi dậy trở lại quá khứ danh tiếng của nó

Carema là vùng gần như núi cao, sản xuất rượu vang đỏ, nằm ở Piedmont (Ý), giáp Valle d'Aosta. Đây là vùng cực bắc của Piemonte, nơi giống nho Nebbiolo nổi tiếng được trồng bằng cách sử dụng các dòng vô tính Picutener và Pugnet. Những bản sao này khá giống với Lampia và Michet được tìm thấy ở Langhe…

Khám phá Ghemme DOCG

Ghemme DOCG nằm ở bờ đối diện sông Sesia so với Gattinara. Mặc dù rượu vang của Ghemme bị lu mờ trong lịch sử bởi sự nổi tiếng của người hàng xóm, nhưng chúng vẫn duy trì được danh tiếng tốt cho đến cuối thế kỷ 19, khi người Nebbiolos phía bắc bị áp đảo bởi các đối tác phía nam của họ…

Khám phá Gattinara, Hoàng tử bị lãng quên của Piedmont

Gattinara là ví dụ điển hình nhất và lâu đời nhất về Nebbiolo từ phía bắc Piedmont. Trong một thời gian dài, Gattinara được coi là loại rượu uy tín nhất ở Piedmont. Tên gọi này đã trải qua một thời gian dài suy giảm, nhưng những ví dụ điển hình nhất hiện nay xứng đáng với danh tiếng cao mà họ từng có…

Khám phá Barbaresco, Nữ hoàng của Piedmont

Barbaresco, giống như Barolo DOCG, là tên gọi Nebbiolo có uy tín cao. Nếu Barolo là vua của các loại rượu vang thì Barbaresco chắc chắn là nữ hoàng.

Các nhà sản xuất địa phương đã sản xuất rượu vang Nebbiolo ở khu vực Barbaresco ít nhất là từ thế kỷ 18, nhưng loại rượu này không gắn liền với tên của ngôi làng. Trước những năm 1890, nho Barbaresco thường được sử dụng để sản xuất Barolo…

viVI