Poznámka k ochutnávke: Colmant Cap Classique Brut Reserve

VŠEOBECNÉ INFORMÁCIE

Estate / Výrobca / Značka: Colmant

Región: Franschhoek, Južná Afrika

označenie: Víno pôvodu Western Cap

Typ: Šumivé víno

Vintage: Non Vintage

Dátum ochutnávky: November 2022 – Fľaša

Druh vinohradníctva: Tradičné

Použité hrozno: 52% Pinot Noir, 48% Chardonnay

Zmes: Nekomunikované

Podrobnosti o výrobe vína: Tradičná metóda (Méthode Champenoise)

Starnutie: 30 mesiacov na kaloch vo fľaši

Hladina cukru: okolo 8 g/liter

siričitany: obsahuje siričitany

Publikácia Voir cette na Instagrame

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VZHĽAD

• Farba = Citrón
• Intenzita = Bledý

NOS

• Intenzita = Stredné+
• Charakteristika vôní = Primárne + sekundárne
• Arómy = citrón, brioška, kôstkové ovocie s nádychom tropického ovocia

JALO

• Sladkosť = Mierne vypnuté suché (> 6 g / liter)
• Kyslosť = Stredné+
• Taníny = N/A
• Alkohol = Stredná
• Telo = Stredná
• Intenzita chuti = Stredné+
• Chuťové vlastnosti = Primárne + sekundárne
• Podrobnosti o chuti = citrón, brioška, kôstkové ovocie s nádychom tropického ovocia, s nádychom liči (nenájdete v nose)
• Iné = Bubliny sú krémové a dobre integrované, ale trochu sa rozptyľujú
• Dokončiť = Stredná

VŠEOBECNÉ HODNOTENIE (1)

• Celková kvalita = Veľmi dobre
• Starnutie vo fľaši =
  • Môže sa uchovávať pri teplote okolo 8 °C až 4-5 rokov
  • Kvalita vína a zaujímavé sekundárne arómy dajú tomuto vínu schopnosť mierne naberať na komplexnosti zrením (pravdepodobne mu však neprospeje žiadne zrenie dlhšie ako 5 rokov)
• Maloobchodná cena = 23 eur (maloobchodná cena vo Francúzsku vrátane daní)
• Hodnota za peniaze = V cene za ponúkanú kvalitu
• Porovnanie s rovnakou cenovou konkurenciou = Lepšia ponuka za peniaze ako mnoho iných šumivých ponúkaných za rovnakú cenu
• Vhodnosť pre diabetikov = Nevhodný
• Prevádzková teplota = okolo 8°C
• Navrhované Párovanie jedla a vína = Ustrice / Sushi / Morské plody
• Komentáre = ťažko povedať, že toto víno je určite dobrá kúpa, ktorá poskytuje veľmi dobrú hodnotu za peniaze spolu so schopnosťou starnutia niekoľko rokov
• Konečná známka = B+

Publikácia Voir cette na Instagrame

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sledujte ma na sociálnych sieťach

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!

Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný

Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!

Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný

Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom

www.oray-wine.com

---

(1)VŠEOBECNÁ PRÍRUČKA HODNOTENIA

Upozorňujeme, že hoci bolo vynaložené všetko úsilie na to, aby bolo čo najobjektívnejšie, všeobecné hodnotenie vo svojej podstate zahŕňa určitú mieru subjektivity založenú na osobnom hodnotení vína.

• Celková stupnica kvality
  • Slabé < Prijateľné < Dobré < Veľmi dobré < Vynikajúce
• Starnutie vo fľašiach
  • Bude mať prospech z ďalšieho starnutia?
• Maloobchodná cena
  • Zvyčajne maloobchodná cena za jednu fľašu vrátane daní
• Hodnota za peniaze
  • Ponúkaná kvalita v porovnaní so zaplatenou cenou
• Porovnanie s rovnakou cenovou konkurenciou
  • kde je na tom v porovnaní s priemernou konkurenciou rovnakej cenovej kategórie
• Vhodnosť pre diabetikov
  • Hodnotenie hladiny konečného cukru u diabetikov v počiatočnom štádiu
• Komentáre
  • Akékoľvek ďalšie prvky, ktoré stoja za zmienku
• Konečná stupnica
  • A++ = Víno mimo rebríčka (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikajúce víno
  • A = skvelé víno
  • A- = veľmi, veľmi dobre
  • B+ = veľmi dobré
  • B = dobre
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Prijateľné
  • C = chudobný
  • F = najhorší stupeň tejto stupnice