Proefnotitie: Colmant Cap Classique Brut Reserve

ALGEMENE INFORMATIE

Landgoed / Producent / Merk: Colmant

Regio: Franschhoek, Zuid-Afrika

Benaming: Wijn van Oorsprong Western Cap

Type: Mousserende wijn

Vintage: Niet vintage

Datum Proeverij: November 2022 – Fles

Soort wijnbouw: Traditioneel

Druiven gebruikt: 52% Pinot Noir, 48% Chardonnay

Mengen: Niet meegedeeld

Wijnbereidingsdetails: Traditionele Methode (Méthode Champenoise)

Veroudering: 30 maanden op droesem in fles

Suikergehalte: ongeveer 8 g/liter

Sulfieten: bevat sulfieten

Bekijk deze publicatie op Instagram

Een publicatie gedeeld door Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UITERLIJK

• Kleur = Citroen
• Intensiteit = Bleek

NEUS

• Intensiteit = Gemiddeld+
• Aroma's Kenmerken = Primair + Secundair
• Aroma's = citroen, brioche, steenvruchten met hints van tropisch fruit

GEHEMELTE

• Zoetheid = Enigszins droog (> 6 g / liter)
• Zuurgraad = Gemiddeld+
• Tannines = NVT
• Alcohol = Medium
• Lichaam = Medium
• Smaakintensiteit = Gemiddeld+
• Smaakkenmerken = Primair + Secundair
• Smaakdetails = citroen, brioche, steenvruchten met hints van tropisch fruit, hints van lychee (niet te vinden in de neus)
• Anders = Bubbels zijn romig en goed geïntegreerd, maar een beetje verdrijvend
• Afwerking = Medium

ALGEMENE EVALUATIE (1)

• Algemene kwaliteit = Heel goed
• Fles veroudering =
  • Kan tot 4-5 jaar bewaard worden bij ongeveer 8°C
  • De kwaliteit van de wijn en de interessante secundaire aroma's zullen deze wijn de mogelijkheid geven om iets aan complexiteit te winnen door rijping (hij zal waarschijnlijk niet profiteren van rijping langer dan 5 jaar).
• Winkelprijs = 23 euro (winkelprijs Frankrijk, incl. BTW)
• Waar voor je geld = Op prijs voor de geboden kwaliteit
• Vergelijking met dezelfde prijsconcurrentie = Betere prijs-kwaliteitverhouding dan veel andere mousserende dranken die voor dezelfde prijs worden aangeboden
• Geschiktheid voor diabetici = Niet geschikt
• Servicetemperatuur = rond de 8°C
• Suggereerde Eten & wijn koppelen = Oesters / Sushi / Zeevruchten
• Opmerkingen = moeilijk nee om te zeggen dat deze wijn absoluut een goede koop is die een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding biedt, samen met de mogelijkheid om enkele jaren te rijpen
• Eindcijfer = B+

Bekijk deze publicatie op Instagram

Een publicatie gedeeld door Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Volg mij op mijn sociale media

• Instagram
• Facebook

---

Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!

Niets van deze inhoud is gesponsord

Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel

www.oray-wine.com

---

Wijn is een gastronomische schat, misbruik geen alcohol!

Niets van deze inhoud is gesponsord

Ik heb geen geschenken of gratis monsters ontvangen die verband kunnen houden met dit artikel

www.oray-wine.com

---

(1)ALGEMENE BEOORDELINGSGIDS

Houd er rekening mee dat hoewel alle inspanningen zijn gedaan om zo objectief mogelijk te zijn, de algemene beoordeling inherent een zekere mate van subjectiviteit inhoudt op basis van een persoonlijke beoordeling van de wijn.

• Algemene kwaliteitsschaal
  • Slecht < Aanvaardbaar < Goed < Zeer goed < Uitstekend
• Fles veroudering
  • Zal het profiteren van extra veroudering?
• Verkoopprijs
  • Meestal is de verkoopprijs voor één fles inclusief btw
• Waar voor je geld
  • Kwaliteit aangeboden in vergelijking met de betaalde prijs
• Vergelijking met dezelfde prijsconcurrentie
  • waar staat het ten opzichte van de gemiddelde concurrentie van dezelfde prijsklasse
• Geschiktheid voor diabetici
  • Evaluatie van het uiteindelijke suikergehalte voor diabetici in een vroeg stadium
• Opmerkingen
  • Eventuele aanvullende elementen die het vermelden waard zijn
• Eindcijferschaal
  • A++ = Out of the Charts-wijn (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = uitstekende wijn
  • A = Geweldige wijn
  • A- = Heel erg goed
  • B+ = Zeer Goed
  • B = Goed
  • B- = Opmerkelijk
  • C+ = Aanvaardbaar
  • C = slecht
  • F = Het slechtste cijfer van deze schaal