Yra daug sertifikatų, glaudžiai arba netiesiogiai susijusių su aplinkosaugos požiūriu, kurie taikomi Prancūzijos vynuogynams. Atsižvelgiant į jų skaičių, čia pateikiamas kiekvienos iš 24 nustatytų variantų santrauka.
Skirtumas tarp sertifikatų ir etikečių
Pažymėtina, kad dažnai vartojami du terminai: sertifikatai ir etiketės. Šie du terminai turi teisinę galią, skirtingai nuo kai kurių dažnai vartojamų terminų („Vins Responsables“, „Eco-Friendly“…), kurie neturi jokios.
Iš pradžių terminas sertifikavimas reiškė „sertifikavimo“ procesą, o terminas etiketė – grafinį elementą, skirtą perduoti šią informaciją vartotojui. Šiandien šis skirtumas nebegalioja, nes dauguma veikėjų šiuos terminus vartoja pakaitomis.
Atrankos kriterijai
Kalbant apie atrankos kriterijus, Prancūzijos vyno daryklos savo pasirinkimą gali pagrįsti logika, susijusia su sertifikavimą administruojančios institucijos pobūdžiu: privati (Biodyvin) arba valdžios institucijų iniciatyva (AB etiketė).
Kitas atrankos kriterijus gali būti susietas su spektru, kuriam taikomas sertifikatas. Ribotas spektras gali būti, pavyzdžiui, „Zero Résidu de Pesticides“ (tik buteliuko turinys). Kita vertus, požiūris į visą vynuogyną (AB arba Demeter) arba visuotinis požiūris, vadinamas „RSE“, įskaitant socialinį, visuomeninį ir ekonominį (Terra Vitis ir kt.).
Kita galimybė – kreiptis į sertifikatus, kuriais siekiama paliudyti tam tikrą vyndario profesijos filosofiją (pvz., AB, Demeter, Nature ir kt.).
Apie sertifikatų ir etikečių investicijų grąžą
Iš visų atrankos kriterijų bene svarbiausias yra tas, kuris gamintojui siūlo geriausią ekonominę grąžą. Iš tiesų, gamintojui nereikia etiketės, kad galėtų užsiimti biodinamine (arba gamta…) vyno gamyba. Todėl pagrindinis sertifikavimo pagrindimas yra pelningumas, kurį siūlo vienas ar kitas sertifikatas. Pelningumą lemia rinkos paklausa, kurią savo ruožtu lemia tikslinio vartotojo pripažinimas sertifikatu (foninė tendencija arba mada).
Šiandien matome tikrą AB ženklu pažymėtų vynų dinamiką. Kiti sertifikatai taip pat gali veikti kaip tikra nišinė rinka specializuotiems mėgėjams („natūralūs“ vynai).
Būtinybė būti ekonomiškai efektyviam
Teoriškai visi šie sertifikatai gali būti pridėti vienas prie kito. Tačiau gamintojai paprastai vengia „rinkti“ sertifikatus, nes mažėja jų ribinis naudingumas ir tik atsirastų papildomų išlaidų, administracinės perkrovos ir vartotojų painiavos.
Keletas įdomių derinių
Tačiau kai kurioms etiketėms („Demeter“, „Nature“ ir kt.) reikia iš anksto gauti ekologinio žemės ūkio etiketę, kad būtų gauta galutinė etiketė.
Be to, taikant tam tikrus metodus, pvz., EMS, siūloma derinti sertifikavimą, kuriuo siekiama sustiprinti vynuogyno veiklą (ISO 14001 – Afnor), su HVE sertifikavimu.
Norėdami išanalizuoti įvairias parinktis, Siūlau susikurti savo žemėlapius, leidžiančius analitinį ir sintetinį vaizdą.
Galiausiai, kai kurie sertifikatai yra skirti kaip įvadas (HVE1) arba tramplinas (3D) siekiant reiklesnio ar platesnio sertifikavimo.
Sekite mane mano socialinėje žiniasklaidoje
Vynas yra gurmaniškas lobis, nepiktnaudžiaukite alkoholiu!
Nė vienas iš šio turinio nebuvo remiamas
Negavau jokių dovanų ar nemokamų pavyzdžių, kurie galėtų būti susiję su šiuo straipsniu
LT 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM