A Barbera egy történelmi szőlőfajta Piemonte-ból (Olaszország), és a legkiterjedtebben termesztett szőlőfajta. Nincs utalás arra, hogy a szőlő honnan származik; azonban Monferrato dombjait gyakran szülőhazájának tekintik…
A fajtán belüli nagyfokú variabilitás miatt a Nebbiolo az idők során számos biotípust hozott létre.
4 hagyományosan a legjelentősebb…
A német bortörvény szerint az Auslese az érettebb Prädikats közé tartozik a QMP minőségi borok csoportjában. A „Selected Harvest” szó szerinti fordítása a…
Az 1980-as évek végén az atipikus öregedésről (ATA) vagy Untypisher Alterungsnote néven először számoltak be Németországban. Egy olyan jelenség felismerésére használják, amely elsősorban a hűvös éghajlatról származó fehérborokban van jelen…
A bor fanyarsága olyan érzések csoportjára utal, amelyek abból fakadnak, hogy a száj szövetei összehúzódnak, húzódnak vagy összerándulnak a bor kóstolása során.
A bor fanyarságát korábban az egyik fő íznek tartották…
A finom borok létrehozásának kulcsfontosságú lépése az a folyamat, amelynek során kiválasztják, hogy mely tételeket kell kombinálni a végső keverék elkészítéséhez, az úgynevezett „összeállítás”
Mindannyian ismerjük a kereslet-kínálat törvényének a borok végső árára gyakorolt hatását. Bizonyos borok ugyanis nagyon keresettek az ínyencek körében, ami bizonyos évjáratok árát új magasságokba emelheti.
aw a kereslet és a kínálat.
Ez a cikk egy bor 4 fő értékforrásának leírására kíván összpontosítani, a kereslet-kínálat törvényének logikáján kívül…
A bor körülbelül 85% vízből és 12-16% alkoholból áll (főleg etanol, de glicerin, szorbit, butilénglikol és metanol is).
Tartalmaz továbbá…
Az "aspersion" egy francia kifejezés, amelyet egy adott szőlőültetvénynek a szőlő fagykárokat csökkentő permetezésére használnak...
A szőlőültetvény "fekvése" az az irány, amelybe a lejtő néz, és amely a szőlőültetvények fontos jellemzője, különösen a hűvös régiókban, mivel nagy hatással van arra, hogy a napsugarak hogyan hatolnak be a lombkoronába, és hogyan melegítik fel a szőlőt a nap folyamán....
HU 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM