Kérdések és válaszok
A bor fanyarságának megértése
A bor fanyarsága olyan érzések csoportjára utal, amelyek abból fakadnak, hogy a száj szövetei összehúzódnak, húzódnak vagy összerándulnak a bor kóstolása során.
A bor fanyarságát korábban az egyik fő íznek tartották…