Kóstoló megjegyzés: „La Serra”, Roberto Voerzio, 2018

Megjegyzések = Finomság, tisztaság és hosszúság a kulcsszavak, amelyek a legjobban jellemzik ezt a kivételes bort. Széles aromatikus skála, tökéletes egyensúly az aromák-sav és az aromák-tanninok között. Hosszú, meglehetősen kerek és összetett lecsengés. Röviden, minden adott ahhoz, hogy egy nagyszerű bort alkosson, nagyszerű érlelési potenciállal.

Végső osztályzat = A+

Kóstoló megjegyzés: „Clos du Mesnil”, Krug, 2008

Megjegyzések = Ez a kiváló Blanc de Blancs továbbra is kifejezi minden frissességét és precíz savasságát. A 2008-as bor általános egyensúlya még évek múltán is lenyűgöző. A citrusok, a keksz és a briós aromáit csodálatosan kiegészíti a savak és a hosszan tartó buborékosság. A lecsengése nagyon hosszú és tartós. Kétségtelenül az egyik legnagyszerűbb pezsgő, amelyet volt szerencsém megkóstolni, mivel a 2008-as évjárat egyedülálló és kivételes, és lehetővé tette, hogy az egytételes pezsgő teljes potenciálját kibontakoztassa. Ez egy igazán mitikus és időtlen pezsgő.

Végső jegy = A++

Kóstoló megjegyzés: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Megjegyzések = Nagyszerű gasztronómiai vörösbor, amely ügyesen ötvözi a finomságot és az erőt, hogy lélegzetelállító pontosságot érjen el a szájban. A tanninok, bár jelen vannak, tudják, hogyan kell elfelejteni, hogy lehetővé tegyék a fekete gyümölcsök gyönyörű aromáit és a gyönyörű fűszeres jegyeket. Hosszú és összetett befejezés, amely a dél, a Provence és a helyi bozótos illatát árasztja.

Végső osztályzat = A

Kóstoló megjegyzés: „Aurel”, Domaine les Aurelles, 2017

Megjegyzések = egy nagyon szép bor a származási területemről, amely tudja, hogyan fejezze ki a Mourvèdre teljes potenciálját a Pézénas régió egyedülálló terroirján, ahol kavicsos, homokos és bazaltos talaj keveredik az enyhe tengeri szellőkkel. Jó jelenlét a szájban, jó sav-aroma egyensúly. A selymes és kissé bársonyos tanninok tökéletesen illeszkednek a fekete gyümölcsök aromáihoz, amelyek középpontjában a szeder áll, és a hosszú lecsengéshez. Kétségkívül a borvidék legnagyobb borai közé tartozik.

Végső osztályzat = A

Kóstoló megjegyzés: „Pingus”, Dominio de Pingus, 2020

Megjegyzések = A koncentráció és az elegancia a kulcsszavak, amelyekkel leírható ennek a bornak a szépsége. Kivételes bor, amelyet kis mennyiségben állítanak elő, és rendkívül keresett. Aromás szájban a Tempranillo jellegzetes aromái (cseresznye, füge, kapor), fűszeres jegyek, finom és tökéletesen integrált fás jegyek kíséretében. Hosszú, mély, magával ragadó és enyhén bársonyos lecsengés, amely minden egyes korty megkóstolásakor fejlődik. Kétségtelenül egy olyan mestermű, amely a legnagyobb borokkal vetekszik.

Végső jegy = A++

Kóstoló megjegyzés: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Megjegyzések = Lenyűgöző! A 2011-es évjárat egy mitikus „riserva” Quintarellitől, a 2010-es évek egyik legkeresettebb Valpolicella évjárata ettől a termelőtől. Aromái harmadlagossá váltak, és a csokoládé, a kakaó és az édesgyökér áll a középpontjában. Ezzel a borral az ember és a természet tökéletességében vagyunk. Ez a bor kétségtelenül nagyon jó pénzügyi befektetés, valamint igazi csemege az ínyenceknek.

Végső jegy = A++

Kóstoló megjegyzés: „Monte Lodoletta”, Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2010

Megjegyzések = Ez a bor egy csoda, az egyik legjobb évjárat ettől az ikonikus termelőtől. Aromái tercierebbé váltak, és a csokoládé, a kakaó és az édesgyökér áll a középpontban. Komplexitás, intenzitás, elegancia, pazar lecsengés, minden benne van. Ez a bor közel áll a tökéletességhez, és hihetetlenül érdekes érlelési potenciállal rendelkezik. Jó befektetés, hiszen a borkedvelők keresik ezt az évjáratot.

Végső osztályzat = A+

Kóstoló megjegyzés: Dal Forno Romano, Amarone Della Valpolicella, 2015

Megjegyzések = Ez a bor egy csoda, az utóbbi idők egyik legjobb évjárata ettől az ikonikus termelőtől. Komplexitás, intenzitás, elegancia, pazar lecsengés, minden benne van. Ez a bor a tökéletesség határán mozog, és hihetetlenül érdekes érlelési potenciállal rendelkezik. Emellett egy nagyon jó befektetés is, amely néhány év múlva a borrajongók figyelmét is felkelti majd.

Végső osztályzat = A+

Kóstoló megjegyzés: Caiarossa, 2019

Megjegyzések = Egy nagyon finom 2019-es évjárat, amelynek tanninszerkezete nagyon jó érlelési potenciált sejtet. A már jelenlévő és precíz aromák csak arra várnak, hogy kibontakozzanak, hogy kifejezzék teljes potenciáljukat. Ez a bor egyértelműen megérdemli a nagy ínyencek minden figyelmét, akik értékelni fogják a toszkán terroir kifejezését ebben a borban, amelynek tökéletes savtartalma az enyhén lejtős dűlőből származik, amely teljes mértékben kihasználja tájolását és a Földközi-tengerhez viszonyított helyzetét.

Végső osztályzat = A

Kóstoló megjegyzés: Franciacorta, „Dosaggio Zero”, Ca' del Bosco, 2018

Megjegyzések = Egy 2018-as évjárat, amelyet türelmetlenül vártunk ettől a Franciacorta elnevezésű benchmark termelőtől. A pontosság és finomság kellemes eredménye egy tartós buborékkal, amely tökéletesen beleolvad a savba. Az illatok pontossága, összetettsége, minden adott ehhez a „0 adagolású” Franciacortához, amely jelentős öregedési potenciállal rendelkezik. Igazi öröm megosztani.

Végső osztályzat = A-

hu_HUHU