में बरोलो, बारबेरेस्को, लैंगहे और रोएरो (सभी उप-क्षेत्र इतालवी पीडमोंट), सर्वोत्तम अंगूर के बागानों वाले स्थानों को अक्सर ब्रिको या कहा जाता है सोरी.
ब्रिको (या पीडमोंट की स्थानीय बोली में ब्रिक) पहाड़ी के ऊंचे हिस्से पर एक उत्कृष्ट स्थल है। यह आम तौर पर एक पहाड़ी की चोटी पर खड़ी ढाल में एक अंगूर के बगीचे को इंगित करता है।
इस शब्द का प्रयोग पहली बार 1969 में लुसियानो गियाकोमी द्वारा ब्रिको डेल ड्रैगो, के मिश्रण के लिए वाइन लेबल पर किया गया था। डोलसेटो और नेबियोलो अल्बा से अंगूर की किस्में।
तब से, इस शब्द का उपयोग अन्य वाइन के लिए बड़े पैमाने पर किया जाने लगा है पिएमोंते.
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