कुछ अंगूर के बागानों ने ऐतिहासिक रूप से अधिक प्रतिष्ठा का आनंद लिया है और अधिक विशिष्ट वाइन का उत्पादन किया है बरोलो क्षेत्र के स्थानीय लोग और Piedmont शराब पेशेवर. इन विशिष्ट अंगूर के बागों से अंगूर और वाइन के लिए व्यापारियों द्वारा भुगतान की जाने वाली उच्च लागत उच्च गुणवत्ता के इस विचार को पुष्ट करती है।
हालाँकि कोई पूर्ण सर्वसम्मति नहीं है, फिर भी बेहतरीन की सबसे छोटी सूचियाँ टांग शामिल करना:
- कैनुबी
- ला मोर्रा में रोशे और सेरेक्विओ दोनों
- बरोलो में सरमाज़ा और ब्रुनेट
- कैस्टिग्लिओन फ़ॉलेटो में रोचे, विलेरो और मोनप्रिवेटो
- सेरालुंगा डी'अल्बा में लाज़ारिटो और विग्ना रोंडा
- मोनफोर्ट डी'अल्बा में बुसिया, गिनेस्ट्रा और सैंटो स्टेफ़ानो डि पेरनो
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्थानीय ज्ञान के अनुसार, सबसे अच्छी साइटें बरोलो ऐसा कहा जाता है कि "वे स्थान जहां बर्फ सबसे पहले पिघलती है"।
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शराब एक पेटू खजाना है, शराब का दुरुपयोग मत करो!
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