कैरेमा, उत्तरी पीडमोंट वाइन फिर से अपने प्रतिष्ठित अतीत की ओर बढ़ रही है

केरेमा एक लगभग अल्पाइन क्षेत्र है, जो लाल वाइन का उत्पादन करता है, जो वैले डी'ओस्टा की सीमा पर पीडमोंट (इटली) में स्थित है। यह पिमोंटे का सबसे उत्तरी क्षेत्र है, जहां प्रसिद्ध नेबियोलो अंगूर किस्म को पिकुटेनर और पुगनेट क्लोन का उपयोग करके उगाया जाता है। ये क्लोन लंघे में पाए जाने वाले लैम्पिया और माइकेट से काफी मिलते-जुलते हैं...

कैनवेज़ वाइन क्षेत्र के बारे में

आल्प्स की तलहटी के बीच, कैनावेज़ उत्तरी पीडमोंट (इटली) में एक पारंपरिक वाइन क्षेत्र है। कैनावेज़ वैले डी'ओस्टा के ठीक दक्षिण में, वर्सेली और नोवारा हिल्स के पश्चिम में स्थित है...

वाइन क्षेत्र जिन्हें आपको जानना आवश्यक है: बरोसा वैली

बरोसा घाटी ऑस्ट्रेलिया के वाइन उद्योग का केंद्र है। यह निस्संदेह ऑस्ट्रेलिया का सबसे प्रसिद्ध वाइन क्षेत्र है, और यह देश की अधिकांश वाइन का उत्पादन करता है। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसका एक बड़ा प्रतिशत घाटी के बाहर लताओं से आयात किया जाता है...

गेम्मे DOCG की खोज

गेम्मे डीओसीजी गट्टिनारा की तुलना में सेसिया नदी के विपरीत तट पर स्थित है। हालाँकि गेमे की वाइन ऐतिहासिक रूप से उनके पड़ोसी की प्रमुखता से प्रभावित थी, उन्होंने भी उन्नीसवीं सदी के अंत तक अच्छी प्रतिष्ठा बनाए रखी, जब उत्तरी नेबियोलोस अपने दक्षिणी समकक्षों से अभिभूत हो गए...

गट्टिनारा की खोज, पीडमोंट के भूले हुए राजकुमार

गैटिनारा उत्तरी पीडमोंट से नेबियोलो का सबसे अच्छा और सबसे पुराना उदाहरण है। लंबे समय तक, गैटिनारा को पीडमोंट में सबसे प्रतिष्ठित शराब माना जाता था। पदवी में गिरावट की एक लंबी अवधि का सामना करना पड़ा, लेकिन सबसे अच्छे उदाहरण अब उसी उच्च प्रतिष्ठा के योग्य हैं जो एक बार उनके पास थी…

अर्जेंटीना से विश्व तक: माल्बेक

किसी भी अन्य दक्षिण अमेरिकी देश की तुलना में अर्जेंटीना में अधिक अंगूर की लताएँ हैं। इसके विशाल मैदान और ऊबड़-खाबड़ पहाड़ियाँ हर कीमत पर उल्लेखनीय वाइन का स्रोत हैं। वास्तव में, अर्जेंटीना दुनिया भर में सातवां सबसे बड़ा शराब उत्पादक देश और आठवां सबसे बड़ा शराब उपभोक्ता है। अर्जेंटीना की सफलता का श्रेय व्यापक रूप से उसके प्रतिभाशाली अंगूर उत्पादकों, वाइन निर्माताओं और निश्चित रूप से मालबेक अंगूर की किस्म को दिया जा सकता है...

ओरेगॉन पिनोट नॉयर: पृथ्वी पर सबसे बेहतरीन लोगों में से एक

कैलिफोर्निया, वाशिंगटन, न्यूयॉर्क और पेंसिल्वेनिया के बाद ओरेगॉन अब संयुक्त राज्य अमेरिका में पांचवां सबसे बड़ा शराब उत्पादक राज्य है। हालाँकि, ओरेगॉन कभी भी मात्रा के बारे में नहीं, बल्कि गुणवत्ता के बारे में रहा है। ओरेगन में पृथ्वी पर सबसे बारीक अंगूरों में से एक को उगाने के लिए अद्वितीय जलवायु परिस्थितियाँ हैं: क्षेत्र में पिनोट नॉयर और वाइन निर्माताओं ने ऐसी नाजुक किस्म को बदलने की कला में महारत हासिल की है ...

बारबेरेस्को, पीडमोंट की रानी की खोज

बार्बेरेस्को, बरोलो डीओसीजी की तरह, एक अत्यधिक प्रतिष्ठित नेबियोलो पदवी है। यदि बरोलो वाइन का राजा है, तो बार्बरेस्को निर्विवाद रूप से रानी है।

स्थानीय उत्पादक कम से कम 18वीं शताब्दी से बार्बरेस्को क्षेत्र में नेबियोलो वाइन का उत्पादन कर रहे हैं, लेकिन वाइन गांव के नाम से जुड़ी नहीं हैं। 1890 के दशक से पहले, बार्बेरेस्को अंगूरों का उपयोग अक्सर बारोलो बनाने में किया जाता था...

पीडमोंट की लंघे लाल अंगूर की किस्मों की गुणवत्ता की सीढ़ी

डोलसेटो अंगूर की किस्म को अक्सर पीडमोंट की लांघे पहाड़ियों में तीसरी सबसे महत्वपूर्ण लाल अंगूर की किस्म माना जाता है, केवल महान नेबियोलो और अनुकूलनीय बारबेरा के बाद।

भले ही डोलसेटो को आमतौर पर स्थानीय रूप से अनुकूल माना जाता है, यह लांघे क्षेत्र में लाल अंगूर के प्रकारों की अंतर्निहित गुणवत्ता सीढ़ी का सवाल उठाता है ...

नेबियोलो डी'अल्बा डीओसी पदवी के बारे में जानने योग्य दिलचस्प बातें

नेबियोलो डी'अल्बा एक 100% नेबियोलो-आधारित पदवी है जिसमें तनारो नदी के दोनों किनारों पर 30 से अधिक कम्यून शामिल हैं। इसमें रोएरो की पहाड़ियाँ, अल्बा के आसपास का क्षेत्र और बरोलो और बारबेरेस्को के बीच का क्षेत्र शामिल है जो अल्बा से मोनफोर्ट डी'अल्बा तक चलता है।

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