"Vin Chaud" एक फ्रांसीसी अभिव्यक्ति है जो एक मल्ड वाइन को नामित करती है। फ्रांस में यह पुश्तैनी उपाय अक्सर सर्दियों के दौरान ठंड से निपटने के लिए तैयार किया जाता है।
थोड़ी सी चीनी, एक या दो लौंग, दालचीनी, संतरे के छिलके, और नींबू के छिलके को थोड़े से पानी के साथ थोड़ी देर के लिए गर्म करके एक अच्छी "मुल्तानी शराब" बनाई जाती है। जब विभिन्न तत्व पर्याप्त रूप से पकाए जाते हैं (आमतौर पर 10 मिनट के बाद), तैयारी के लिए एक अच्छी टेबल वाइन या इससे भी बेहतर, एक बोर्डो वाइन जोड़ें और सब कुछ तेज उबाल लें। यदि शराब की ताकत इसकी अनुमति देती है, तो लौ के पास जाने से शराब के वाष्प निकल जाते हैं।
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शराब एक पेटू खजाना है, शराब का दुरुपयोग मत करो!
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