K & V
Mitä "rancio" tarkoittaa viinissä?
"Rancio" on ilmaisu, joka viittaa viineihin, jotka ovat saaneet tietyn tuoksun ja maun pitkän ikääntymisen ansiosta tynnyreissä, jotka ovat alttiina auringolle. Voimme siis sanoa, että he ovat läpikäyneet eräänlaisen hyödyllisen maderoinnin, joka on johtanut heidän ominaisuuksiensa paranemiseen samalla Lue lisää…