окислителен

„Rancio” е израз, който се отнася за вина, които са придобили специфичен букет и вкус благодарение на дълго отлежаване в бъчви, изложени на слънце. Следователно можем да кажем, че те са претърпели един вид полезна мадеризация, която е довела до подобряване на техните качества, като същевременно Прочетете още…