Pienet versot syntyvät viiniköynnöksen silmuista keväällä vuosittaisen viiniköynnöskehitysjakson aikana, joka tunnetaan nimellä "silmujen puhkeaminen". Uusi kasvukausi käynnistyy tällä menettelyllä, mikä merkitsee myös niiden talvihorrosvaiheen, joka tunnetaan nimellä lepotila, loppua. Kun viiniköynnöksistä alkaa karkaa pieniä määriä vettä, se on yleensä ensimmäinen vihje siitä, että silmujen puhkeaminen on alkamassa. Muutaman viikon aikana ennen silmujen puhkeamista talvileikkauksesta jäljelle jääneet silmut alkavat turvota. Kun ensimmäiset nuoret lehdet avautuvat ja työntyvät silmusuomujen läpi, viinitarhan vihreyden ensimmäiset vihjeet merkitsevät silmujen puhkeamista.
Viileillä alueilla silmujen puhkeaminen tapahtuu aikaisin keväällä, kun keskimääräinen ilman lämpötila on noin 10 °C (50 °F). Se tapahtuu yleensä maaliskuussa monilla pohjoisen pallonpuoliskon alueilla ja syyskuussa eteläisen pallonpuoliskon alueilla. Nuput puhkeavat aikaisemmin lämpimässä ja kuumassa ilmastossa kuin kylmemmässä ilmastossa. On huomattava, että silmut reagoivat hyvin lämmölle ja auringolle, sillä muutaman lämpimän päivän peräkkäinen aikaisin keväällä voi riittää laukaisemaan silmujen turvotuksen.
Seuraa minua sosiaalisessa mediassani
Viini on gourmet-aarre, älä käytä alkoholia väärin!
Mitään tästä sisällöstä ei ole sponsoroitu
En saanut mitään lahjoja tai ilmaisia näytteitä, jotka voisivat liittyä tähän artikkeliin
Viini on gourmet-aarre, älä käytä alkoholia väärin!
Mitään tästä sisällöstä ei ole sponsoroitu
En saanut mitään lahjoja tai ilmaisia näytteitä, jotka voisivat liittyä tähän artikkeliin
FI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM