Smagsnote: Susumaniello, 'Oltremé', Tenute Rubino, 2019

GENEREL INFORMATION

Estate / producent / mærke: Tenute Rubino

Område: Puglia, Italien

Appellation: Salento IGT (BGB)

Type: Tør rødvin, ikke-mousserende

Årgang: 2019

Dato for smagning: januar 2023

Type vindyrkning: Bæredygtig (ikke certificeret)

Brugte druer: 100% Susumaniello 

Vintage blanding: 100% af 2019 druer

Detaljer om vinfremstilling: Håndhøstet, fermenteret under rustfrit stål

Aldring: 10 måneder under rustfrit stål (ingen eg), 2 måneder på flaske

Sukkerniveau: lav

Sulfitter: Indeholder sulfitter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UDSEENDE

• Farve = Rubin
• Intensitet = Dyb

NÆSE

• Intensitet = Medium+
• Aromaer Karakteristika = Primær + Sekundær + tertiær
• Aromaer =  Blåbær, brombær, ribs, kirsebær, blomme, granatæble, kanel, strejf af hvid peber

GANE

• Sødme = Tør
• Surhed = Medium
• Tanniner = Medium (blød)
• Alkohol = Medium (13%)
• Krop = Medium
• Smagsintensitet = Medium+
• Smagskarakteristika = Primær + Sekundær + tertiær
• Smagsdetaljer = Blåbær, brombær, ribs, kirsebær, blomme, granatæble, kanel, strejf af hvid peber
• Andet =
• Afslut = Medium+

GENEREL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = Meget godt
• Flaskelagring =
  • Kan opbevares ved omkring 10-12°C i op til 5-7 år
  • Kan få kompleksitet af aldring
• udsalgspris = 12 euro for en 75cl individuel flaske (Frankrig udsalgspris, inkl. afgifter)
• Værdi for pengene = Meget godt
• Sammenligning med samme priskonkurrence = Meget godt
• Egnethed til diabetikere = niveau af restsukker ikke oplyst
• Servicetemperatur = omkring 15°C
• Foreslået mad- og vinparring = Risotto, champignonbaserede tallerkener, pasta, hvidt kød
• Kommentarer = Frugtagtig profil for denne glemte og oprindelige druesort. Denne vin er den perfekte anledning til at nyde druens originale frugtagtige profil med antydninger af krydderier kombineret med en medium fylde, bløde tanniner og en medium syre.
• Endelig karakter = B+

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg mig på mine sociale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

(1)GENEREL VURDERINGSVEJLEDNING

Bemærk venligst, at selv om alle bestræbelser er blevet gjort for at være så objektive som muligt, involverer den generelle vurdering i sagens natur en grad af subjektivitet baseret på en personlig vurdering af vinen.

• Samlet kvalitetsskala
  • Dårlig < Acceptabel < God < Meget god < Udestående
• Flaske aldring
  • Vil det drage fordel af yderligere aldring?
• Butikspris
  • Normalt udsalgsprisen for én flaske inklusive afgifter
• Værdi for pengene
  • Kvalitet tilbydes i forhold til den betalte pris
• Sammenligning med samme priskonkurrence
  • hvor står den i forhold til gennemsnitlig konkurrence i samme prisklasse
• Egnethed til diabetikere
  • Evaluering af niveauet af slutsukker for diabetikere i tidlige stadier
• Kommentarer
  • Eventuelle yderligere elementer, der er værd at bemærke
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ud af hitlisterne vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = fremragende vin
  • A = stor vin
  • A- = Meget Meget god
  • B+ = Meget god
  • B = Godt
  • B- = Bemærkelsesværdigt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakter på denne skala