Smakanteckning: Susumaniello, 'Oltremé', Tenute Rubino, 2019

ALLMÄN INFORMATION

Estate / producent / varumärke: Tenute Rubino

Område: Puglia, Italien

Benämning: Salento IGT (SGB)

Typ: Torrt rött vin, icke-mousserande

Årgång: 2019

Datum för provsmakning: januari 2023

Typ av vinodling: Hållbar (ej certifierad)

Använda druvor: 100% Susumaniello 

Vintage blandning: 100% av 2019 års druvor

Vinframställningsdetaljer: Handskördad, jäst under rostfritt stål

Åldrande: 10 månader under rostfritt stål (ingen ek), 2 månader på flaska

Sockernivå: låg

Sulfiter: Innehåller sulfiter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UTSEENDE

• Färg = Rubin
• Intensitet = Djup

NÄSA

• Intensitet = Medium+
• Aromer Egenskaper = Primär + Sekundär + tertiär
• Aromer =  Blåbär, björnbär, vinbär, körsbär, plommon, granatäpple, kanel, inslag av vitpeppar

GOM

• Sötma = Torr
• Surhet = Medium
• Tanniner = Medium (mjuk)
• Alkohol = Medium (13%)
• Kropp = Medium
• Smakintensitet = Medium+
• Smakegenskaper = Primär + Sekundär + tertiär
• Smakdetaljer = Blåbär, björnbär, vinbär, körsbär, plommon, granatäpple, kanel, inslag av vitpeppar
• Annat =
• Avsluta = Medium+

ALLMÄN BEDÖMNING (1)

• Övergripande kvalitet = Mycket bra
• Flaskåldring =
  • Kan förvaras vid cirka 10-12°C i upp till 5-7 år
  • Kan få komplexitet av åldrande
• Butikspris = 12 euro för en 75cl enskild flaska (Frankrikes pris, inkl. skatter)
• Valuta för pengarna = Mycket bra
• Jämförelse med samma priskonkurrens = Mycket bra
• Lämplighet för diabetiker = nivå av restsocker inte meddelad
• Servicetemperatur = runt 15°C
• Föreslagen mat- och vinkombination = Risotto, svampbaserade tallrikar, pasta, vitt kött
• Kommentarer = Fruktig profil för denna bortglömda och inhemska druvsort. Detta vin är det perfekta tillfället för att njuta av druvans ursprungliga fruktiga profil med inslag av kryddor i kombination med en medium kropp, mjuka tanniner och en medelhög syra.
• Slutbetyg = B+

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Följ mig på mina sociala medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!

Inget av detta innehåll har sponsrats

Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln

www.oray-wine.com

---

Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!

Inget av detta innehåll har sponsrats

Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln

www.oray-wine.com

---

(1)ALLMÄN BEDÖMNINGSGUIDE

Observera att även om alla ansträngningar har gjorts för att vara så objektiva som möjligt, innebär den allmänna bedömningen i sig en viss grad av subjektivitet baserad på en personlig bedömning av vinet.

• Övergripande kvalitetsskala
  • Dålig < Acceptabel < Bra < Mycket bra < Enastående
• Flaskåldring
  • Kommer det att dra nytta av ytterligare åldrande?
• Försäljningspris
  • Vanligtvis försäljningspriset för en flaska inklusive skatter
• Värde för pengar
  • Erbjuden kvalitet jämfört med det pris som betalas
• Jämförelse med samma priskonkurrens
  • var står det jämfört med genomsnittlig konkurrens i samma prisklass
• Lämplighet för diabetiker
  • Utvärdering av nivån av slutsocker för tidiga diabetiker
• Kommentarer
  • Eventuella ytterligare element värda att notera
• Slutlig betygsskala
  • A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Enastående vin
  • A = Bra vin
  • A- = Mycket Mycket bra
  • B+ = Mycket bra
  • B = Bra
  • B- = Anmärkningsvärt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dålig
  • F = Det sämsta betyget på denna skala