Smagsnote: Goumenissa rød, Mikro Ktima Titos, 2018

GENEREL INFORMATION

Estate / producent / mærke: Mikro Ktima Titos

Område: Goumenissa, Grækenland

Appellation: BOB Goumenissa

Type: Tør rødvin, ikke-mousserende

Årgang: 2018

Dato for smagning: maj 2023

Type vindyrkning: Økologisk

Brugte druer: 80% Xinomavro – 20% Negoska

Vintage blanding: 100% druer fra 2018

Detaljer om vinfremstilling: Xinomavro og Negoska er co-macererede og co-fermenterede, malolaktisk omdannelse

Aldring: 1 år under store franske egetræsfade

Sukkerniveau: lavt (niveauet af restsukker ikke meddelt)

Sulfitter: indeholder sulfitter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UDSEENDE

• Farve = Rubin
• Intensitet = Dyb

NÆSE

• Intensitet = Medium
• Aromaer Karakteristika = Primær + Sekundær + Tertiær
• Aromaer = Vilde jordbær, røde kirsebær, timian, viol, vanilje, kakao

GANE

• Sødme = Tør
• Surhed = Medium
• Tanniner = Medium (afrundet)
• Alkohol = Medium (13%)
• Krop = Medium
• Smagsintensitet = Medium+
• Smagskarakteristika = Primær + Sekundær + Tertiær
• Smagsdetaljer = Vilde jordbær, røde kirsebær, timian, viol, vanilje, kakao, tomatblad
• Andet =
• Afslut = Medium+

GENEREL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = godt
• Flaskelagring =
  • Kan opbevares ved omkring 8°C i yderligere 5-7 år
  • Vil ikke få meget kompleksitet fra yderligere aldring
• udsalgspris = 15 euro for en 75cl individuel flaske (Frankrig udsalgspris, inkl. afgifter)
• Værdi for pengene = Meget godt
• Sammenligning med samme priskonkurrence = Meget godt
• Egnethed til diabetikere = niveau af restsukker ikke oplyst
• Servicetemperatur = omkring 16°C
• Foreslået mad- og vinparring = hakketærte, oksekød med bulgur eller den traditionelle græske opskrift kaldet 'Gigantes Plaki' (lokale kæmpebønner i en tomatsauce, normalt serveret med fetaost på toppen). Ellers fungerer en vildsvampe-risotto med parmesan-flager eller et fad med lagrede oste lige så godt
• Kommentarer = Dette er en god vin generelt med en medium+ finish og en medium+ smagsintensitet. Dette forblev frugtigt på trods af spændende aromaer af evolution (kakao). Jeg kan virkelig godt lide værdien for pengene, som denne vin tilbyder.
• Endelig karakter = B

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg mig på mine sociale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

(1)GENEREL VURDERINGSVEJLEDNING

Bemærk venligst, at selv om alle bestræbelser er blevet gjort for at være så objektive som muligt, involverer den generelle vurdering i sagens natur en grad af subjektivitet baseret på en personlig vurdering af vinen.

• Samlet kvalitetsskala
  • Dårlig < Acceptabel < God < Meget god < Udestående
• Flaske aldring
  • Vil det drage fordel af yderligere aldring?
• Butikspris
  • Normalt udsalgsprisen for én flaske inklusive afgifter
• Værdi for pengene
  • Kvalitet tilbydes i forhold til den betalte pris
• Sammenligning med samme priskonkurrence
  • hvor står den i forhold til gennemsnitlig konkurrence i samme prisklasse
• Egnethed til diabetikere
  • Evaluering af niveauet af slutsukker for diabetikere i tidlige stadier
• Kommentarer
  • Eventuelle yderligere elementer, der er værd at bemærke
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ud af hitlisterne vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = fremragende vin
  • A = stor vin
  • A- = Meget Meget god
  • B+ = Meget god
  • B = Godt
  • B- = Bemærkelsesværdigt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakter på denne skala