Smagsnote: Chateau Peyrat, Peytar, Petillant Naturel

GENEREL INFORMATION

Estate / producent / mærke: Chateau Peyrat

Område: Cérons, Graves, Gironde, Frankrig

Appellation: Vin de France

Type: Mousserende hvidvin (Pétillant Naturel)

Årgang: 2020

Dato for smagning: november 2022 – Flaske

Type vindyrkning: Haute Valeur Environementale (HVE)

Brugte druer: 90% Semillon, 10% Sauvignon

Blanding: Ikke kommunikeret

Detaljer om vinfremstilling: Indegene gær. Ikke filtreret. Ancestral metode (første gæring stoppes midlertidigt ved at afkøle vinen og genstartes én gang i flasken)

Aldring: ikke kommunikeret

Sukkerniveau: ikke kommunikeret

Sulfitter: indeholder sulfitter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UDSEENDE

• Farve = Citron
• Intensitet = Medium (overskyet)

NÆSE

• Intensitet = Medium+
• Aromaer Karakteristika = Primær + Sekundær
• Aromaer = Melon, Abrikos, hvid fersken, pære, brioche, kiks, wienerbrød

GANE

• Sødme = Tør
• Surhed = Høj
• Tanniner = N/A
• Alkohol = Medium
• Krop = Medium
• Smagsintensitet = Medium+
• Smagskarakteristika = Primær + Sekundær
• Smagsdetaljer = Melon, Abrikos, hvid fersken, pære, brioche, kiks, wienerbrød
• Andet = lidt hårde bobler, grov tekstur, lidt mælkesyre
• Afslut = Medium

GENEREL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = godt
• Flaskelagring =
  • Kan opbevares ved omkring 8°C i op til 2-3 år
  • Øger ikke meget i kompleksitet gennem aldring, men aldring kan hjælpe med at blødgøre boblerne og den grove tekstur
• udsalgspris = 17 euro for en 75cl individuel flaske (Frankrig udsalgspris, inkl. afgifter)
• Værdi for pengene = Til den rigtige pris
• Sammenligning med samme priskonkurrence = på linje med gennemsnitskvaliteten af vine til samme pris, men med en lidt bedre aroma
• Egnethed til diabetikere = Ikke egnet (ikke oplyst niveau af endeligt sukker)
• Servicetemperatur = omkring 8°C
• Foreslået Mad & vin parring = desserter og frugter
• Kommentarer = den medium syre, mellemlange finish og grove tekstur forhindrer denne vin i at blive graderet højere
• Endelig karakter = B

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg mig på mine sociale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!

Intet af dette indhold er blevet sponsoreret

Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel

www.oray-wine.com

---

(1)GENEREL VURDERINGSVEJLEDNING

Bemærk venligst, at selv om alle bestræbelser er blevet gjort for at være så objektive som muligt, involverer den generelle vurdering i sagens natur en grad af subjektivitet baseret på en personlig vurdering af vinen.

• Samlet kvalitetsskala
  • Dårlig < Acceptabel < God < Meget god < Udestående
• Flaske aldring
  • Vil det drage fordel af yderligere aldring?
• Butikspris
  • Normalt udsalgsprisen for én flaske inklusive afgifter
• Værdi for pengene
  • Kvalitet tilbydes i forhold til den betalte pris
• Sammenligning med samme priskonkurrence
  • hvor står den i forhold til gennemsnitlig konkurrence i samme prisklasse
• Egnethed til diabetikere
  • Evaluering af niveauet af slutsukker for diabetikere i tidlige stadier
• Kommentarer
  • Eventuelle yderligere elementer, der er værd at bemærke
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ud af hitlisterne vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = fremragende vin
  • A = stor vin
  • A- = Meget Meget god
  • B+ = Meget god
  • B = Godt
  • B- = Bemærkelsesværdigt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakter på denne skala