INFORMAZIONE GENERALE
Tenuta / Produttore / Marchio: Chateau Peyrat
Regione: Cérons, Graves, Gironda, Francia
Denominazione: Vin de France
Tipo: Vino bianco frizzante (Pétillant Naturel)
Vintage : 2020
Data di Degustazione: Novembre 2022 – Bottiglia
Tipo di viticoltura: Alto Valore Ambientale (HVE)
Uve utilizzate: 90% Semillon, 10% Sauvignon
Miscela: Non comunicato
Dettagli di vinificazione: Lieviti indigeni. Non filtrato. Metodo Ancestrale (la prima fermentazione viene temporaneamente interrotta raffreddando il vino e ricomincia una volta all'interno della bottiglia)
Invecchiamento: non comunicato
Livello di zucchero: non comunicato
Solfiti: contiene solfiti
ASPETTO ESTERIORE
- Colore = Limone
- Intensità = Medio (sfocato)
NASO
- Intensità = Medio+
- Aromi Caratteristiche = Primario + Secondario
- Aromi = Melone, Albicocca, Pesca Bianca, Pera, brioche, biscotto, frolla
PALATO
- Dolcezza = Secco
- Acidità = Alta
- Tannini = N / A
- Alcol = medio
- Corpo = medio
- Intensità aromatica = Medio+
- Caratteristiche gustative = Primario + Secondario
- Dettagli sul sapore = Melone, Albicocca, Pesca Bianca, Pera, brioche, biscotto, frolla
- Altro = bollicina leggermente aspra, pasta grossolana, un po' lattica
- Finale = medio
VALUTAZIONE GENERALE (1)
- Qualità complessiva = Buona
- Affinamento in bottiglia =
- Può essere conservato a circa 8°C fino a 2-3 anni
- Non aumenterà molto in complessità con l'invecchiamento, ma l'invecchiamento può aiutare ad ammorbidire le bollicine e la consistenza grossolana
- Prezzo al dettaglio = 17 euro per una singola bottiglia da 75 cl (prezzo al dettaglio in Francia, tasse incluse)
- Rapporto qualità-prezzo = Al giusto prezzo
- Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo = in linea con la qualità media dei vini di pari prezzo ma con una aromaticità leggermente migliore
- Idoneità per diabetici = Non idoneo (livello di zucchero finale non comunicato)
- Temperatura di servizio = intorno agli 8°C
- Suggerito Abbinamento Cibo & Vino = dolci e frutta
- Commenti = l'acidità media, il finale di media lunghezza e la struttura grossolana impediscono a questo vino di essere classificato più in alto
- Voto finale = B
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(1)GUIDA ALLA VALUTAZIONE GENERALE
Si prega di notare che sebbene sia stato fatto ogni sforzo per essere il più obiettivo possibile, la valutazione generale implica intrinsecamente un grado di soggettività basato su una valutazione personale del vino.
- Scala della qualità complessiva
- Scarso < Accettabile < Buono < Molto buono < Eccezionale
- Affinamento in bottiglia
- Beneficerà di ulteriore invecchiamento?
- Prezzo al dettaglio
- Di solito il prezzo al dettaglio per una bottiglia tasse incluse
- Rapporto qualità-prezzo
- Qualità offerta rispetto al prezzo pagato
- Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo
- dove si colloca rispetto alla concorrenza media della stessa fascia di prezzo
- Idoneità per i diabetici
- Valutazione del livello di zucchero finale per i diabetici in fase iniziale
- Commenti
- Eventuali ulteriori elementi degni di nota
- Scala del voto finale
- A++ = Vino Fuori Classifica (Stellare, Fuori Classe...)
- A+ = Vino Sontuoso
- A = Grande Vino
- A- = Molto Molto Buono
- B+ = Molto buono
- B = Buono
- B- = Degno di nota
- C+ = Accettabile
- C = Potabile
- F = Il voto peggiore di questa scala
IT 
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FR 
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