Винен речник
Какво е "Madre" на Вин Санто?
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
Въпроси и отговори
Вин Санто срещу Вино Санто, каква е разликата?
Трябва да се подчертае, че Вино Санто от Тоскана и Вино Санто от Трентино са две различни вина.
Освен че се произвеждат в две различни италиански винени зони...
Въпроси и отговори
Какви са различните биотипове на сорта Санджовезе
Санджовезе има няколко правдоподобни произхода. Заради цвета си традиционно се свързва с „Кръвта на Юпитер” (преведено на латински като „Sanguis Jovis”).
Като се има предвид значителната вътрешносортова променливост, има много различни биотипове...
Въпроси и отговори
Какво е Maremma?
Марема е основна историческа и географска територия, споделена от Тоскана и Лацио. Границите са грубо и исторически определени като крайбрежната територия, простираща се от южната част на Ливорно в Тоскана до северната част на Лацио в провинция Витербо...
История на виното
От премахването на Mezzadria до раждането на системата DOC: Гмуркане в произхода на Super Tuscan
След Втората световна война тосканските вина претърпяват радикална промяна. Всъщност тосканските лозя току-що бяха излезли от кризата с филоксерата, напълно унищожени икономически.
Редица промени обаче щяха да предвестят пълен ренесанс на този престижен винен регион и да родят изключителни вина, които светът на виното скоро щеше да нарече „Супертосканците“…
Винен туризъм
Винен туризъм в Carema: Sentieri dei Vigneti
Терасовидно разположените лозя на Carema могат да бъдат посетени по 4-километрова кръгова пътека, наречена „Sentieri dei Vigneti“, обозначена с жълти знаци. Пътеката върви между каменни стени, планински скали и малки пътища, минаващи покрай лозята...
Въпроси и отговори
Какво е „Coltura Promiscua“
Coltura Promiscua’ or ‘Coltura Mista’ is an association of crops, trees, vines and cereals for varied production. It is an ancient practice in Northern Italy, particularly from the Middle Ages to the 18th century…
Винено образование
За древните винарски семейства в Тоскана
Някои от най-известните благороднически семейства във Флоренция имат дълга история на производство на вино.
Риказоли започват да произвеждат и продават вино...
Винено образование
Разбиране на тосканското „бандо“
През 1716 г. Великият херцог на Тоскана, Козимо III де Медичи, издава исторически едикт за защита на тосканските вина.
„Бандо“ (указ) законно установява географските граници на четири известни лозарски района: Кианти, Помино, Карминяно и Вал д'Арно ди Сопра...
Нов свят
Водещият винен сорт грозде в Чили: Carménère
Въпреки че има само 2,7% от площта на лозята в света, Чили е винена мощ и най-голямата винопроизводителна страна в Южна Америка. Чили е на шесто място след Италия, Франция, Испания, Австралия и САЩ.
С близо двадесет милиона жители тясната страна между планинската верига на Андите и Тихия океан е страстен потребител на вино. Въпреки това…
BG 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM