“BRIX” là thang đo được sử dụng để tính toán tổng lượng thành phần hòa tan trong nước nho và do đó ước tính nồng độ đường nho. Nó được sử dụng ở Hoa Kỳ, và nó cũng giống như các thang đo khác (chẳng hạn như “BAUÉ” và “OECHSLE”), có thể đo bằng khúc xạ kế hoặc tỷ trọng kế. Độ 'Brix' biểu thị tỷ lệ chất hòa tan (trong đó khoảng 90% là đường trong nho chín) theo trọng lượng trong chất lỏng ở nhiệt độ được chỉ định cho thiết bị được sử dụng. Một độ 'Brix' tương ứng với khoảng 18 g/lít đường.
Các Thang đo “BÓNG ĐÁ” là tương tự mặc dù nhiệt độ quy định có thể khác nhau.
Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi
Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!
Không có nội dung này đã được tài trợ
Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này
VI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM