a) Trình bày
Hệ thống quản lý môi trường (SME) của Vin de Bordeaux trên thực tế là phiên bản địa phương của chứng nhận Châu Âu có tên Emas. Emas, chương trình kiểm toán và quản lý sinh thái, hay hệ thống kiểm toán và quản lý môi trường, là chứng nhận của Châu Âu cho phép bất kỳ loại hình tổ chức nào được công nhận phương pháp tiếp cận trách nhiệm môi trường của mình.
Để đủ điều kiện đăng ký “Emas”, tổ chức phải chứng minh rằng họ đã áp dụng chiến lược và kế hoạch hành động giải quyết các vấn đề môi trường chính, thực hiện kiểm toán và có tuyên bố về môi trường được xác nhận bởi cơ quan xác minh độc lập được công nhận.
b) Những hướng dẫn chính
Quy định của Emas dựa trên tiêu chuẩn hệ thống quản lý môi trường quốc tế ISO 14001, kèm theo các yêu cầu bổ sung.
Hệ thống quản lý môi trường rượu vang Bordeaux (EMS) là phương pháp duy nhất dẫn đến chứng nhận kép ISO 14001 cũng như HVE. Nếu bạn sẵn lòng và không có điều kiện tiên quyết, SME sẽ chào đón tất cả các chuyên gia trong lĩnh vực rượu vang Bordeaux.
Với cách tiếp cận độc đáo này, công ty có khả năng nâng cao cả hoạt động và sản phẩm của mình bằng cách kết hợp 2 chứng nhận chính thức khác nhau (ISO 14001, cấp 2, tập trung vào hoạt động được thực hiện) và sản phẩm của mình (HVE, cấp 3, tập trung vào cách thức sản phẩm được tạo ra).
c) Một ví dụ về một nhà máy rượu được chứng nhận ở Bordeaux
Một ví dụ điển hình trong vườn nho Bordeaux là Château Labrousse (AOC Blaye Côtes de Bordeaux) có chứng nhận SME.
Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi
Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!
Không có nội dung này đã được tài trợ
Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này
VI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM