a) Trình bày
Trên thực tế, có 2 nhãn có thể liên quan đến Nông nghiệp hữu cơ của cây nho. Đầu tiên là logo 'AB' (viết tắt của từ 'Agriculture Biologique', có thể dịch là 'Nông nghiệp hữu cơ) được công nhận ở Pháp. Thứ hai, logo 'Eurofeuille' được công nhận ở cấp độ Châu Âu.
Chứng nhận Nhãn AB áp dụng khi người trồng rượu không sử dụng bất kỳ hóa chất nào (“tổng hợp”) hoặc GMO (Sinh vật biến đổi gen) và quá trình sản xuất bao gồm cả việc tái chế chất thải. Chỉ phân bón và thuốc trừ sâu có nguồn gốc tự nhiên mới được phép sử dụng. Được chứng nhận hữu cơ có nghĩa là bảo vệ cây nho một cách tổng quát hơn bằng cách chống lại sâu bệnh bằng các tác nhân sinh học, bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, tôn trọng môi trường và phát triển đa dạng sinh học. Ngày nay, chứng nhận hữu cơ bao gồm nho và toàn bộ quy trình sản xuất rượu vang, chẳng hạn như các biện pháp thực hành về rượu vang được giám sát.
Cả hai đều là nhãn chính thức do cơ quan chính phủ cấp. 9 cơ quan độc lập được phê duyệt để kiểm tra.
b) Những hướng dẫn chính
Nhãn AB khuyến khích các biện pháp canh tác nhằm bảo tồn tính đa dạng sinh học và tính ổn định của đất, loại đất có độ phì nhiêu nhờ việc rải chất hữu cơ được ủ phân, tốt nhất là từ sản xuất hữu cơ.
Nó cũng khuyến nghị sử dụng các chế phẩm sinh học và khuyến nghị chống lại sâu bệnh, bệnh tật và cỏ dại bằng các hành động bảo vệ chống lại động vật ăn thịt, lựa chọn loài và giống thích nghi, luân canh cây trồng, v.v.
Nhãn AB tập trung vào 2 nguyên tắc chính:
Cây nho làm rượu vang phải không được xử lý hóa học tổng hợp trong 3 năm qua (ít nhất)
Thay vào đó, nhà sản xuất rượu hữu cơ sẽ sử dụng thuốc trừ sâu tự nhiên như đồng hoặc lưu huỳnh. Đối với hai nguyên tố này, liều lượng tối đa phải được tôn trọng về mặt sử dụng trên mỗi ha đối với đồng và tính theo mg/L đối với lưu huỳnh (hoặc tên gọi khác của nó là “sulfites”)
Phân bón và các sửa đổi cần có sự cho phép trước để sử dụng và việc sử dụng các sản phẩm bảo vệ thực vật chỉ được phép trong trường hợp đã chứng minh được mối đe dọa đối với cây trồng.
c) Một ví dụ về một nhà máy rượu được chứng nhận ở Bordeaux
Domaine des Carmels trong AOC Cadillac-Cotes de Bordeaux là một ví dụ về Nông nghiệp Hữu cơ được chứng nhận ở vườn nho.
Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi
Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!
Không có nội dung này đã được tài trợ
Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này
VI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM