Hỏi đáp
Ý nghĩa của “Mis en Bouteille” là gì?
Khi nói đến rượu vang Pháp, bạn sẽ thường thấy cụm từ “Mis en Bouteille” trên nhãn. Hai đề cập phổ biến nhất là “Mis en Bouteille au Château”, nghĩa đen là rượu đóng chai trong lâu đài…
Khi nói đến rượu vang Pháp, bạn sẽ thường thấy cụm từ “Mis en Bouteille” trên nhãn. Hai đề cập phổ biến nhất là “Mis en Bouteille au Château”, nghĩa đen là rượu đóng chai trong lâu đài…
Từ tiếng Tây Ban Nha "mistela" (tương đương với từ tiếng Pháp "mistelle") biểu thị một loại nước ép nho có cồn. Việc bổ sung rượu làm ngừng quá trình lên men…
“Hiệp ước Methuen” là một thỏa thuận được thực hiện giữa Anh và Bồ Đào Nha vào năm 1703 nhằm ưu đãi các sản phẩm của Bồ Đào Nha ở Anh và thúc đẩy việc nhập khẩu rượu vang Bồ Đào Nha…
Trong một thỏa thuận chia sẻ được gọi là “Métayage,” một nông dân trồng nho, hay “Métayer,” thuê một vườn nho hoặc một phần vườn nho và thanh toán dưới dạng rượu vang hoặc nho
Metabisulfite là một hóa chất thường được thêm vào nho mới hái để ngăn chặn quá trình oxy hóa nho.
Ở Pháp, phương thuốc cổ truyền này thường được chuẩn bị để chống lại cái lạnh trong mùa đông…
Nhà sản xuất rượu chuẩn bị tỉ mỉ món “Pied de Cuve” của mình vài ngày trước khi thu hoạch.
Anh ấy chọn vài trăm kg nho chín, đẹp và khỏe mạnh từ những địa điểm trồng nho tốt nhất cho mục đích này…
Quá trình “Ouillage”, còn được gọi là làm đầy, đòi hỏi phải duy trì các thùng đầy trong thời gian chúng ở trong hầm…
Quá trình tách rượu vang trong khỏi cặn của nó, đôi khi được gọi là "lees", được gọi là "Soutirage" trong tiếng Pháp.