Tala sa pagtikim: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

Mga Komento = Ang kahusayan, kadalisayan at haba ay ang mga pangunahing salita upang pinakamahusay na ilarawan ang pambihirang alak na ito. Isang malawak na aromatic range, isang perpektong balanse sa pagitan ng mga aroma-acid at aromas-tannins. Isang mahaba, medyo bilog at kumplikadong pagtatapos. Sa madaling salita, nariyan ang lahat upang makagawa ng isang mahusay na alak na may mahusay na potensyal sa pagtanda.

Pangwakas na Marka = A+

Tala sa pagtikim: 'Clos du Mesnil', Krug, 2008

Mga Komento = Ang napakahusay na Blanc de Blancs na ito ay patuloy na nagpapahayag ng lahat ng pagiging bago nito at tumpak na kaasiman. Ang kabuuang balanse ng 2008 na alak na ito ay nananatiling nakamamanghang taon mamaya. Ang mga aroma ng citrus, biskwit at brioche ay kahanga-hangang pinupunan ng acidity at isang matagal na bula. Ang pagtatapos nito ay napakahaba at paulit-ulit. Walang alinlangan, isa sa mga pinakadakilang Champagne na nagkaroon ako ng pagkakataon na matikman para sa isang natatangi at pambihirang 2008 vintage na nagbigay-daan sa buong potensyal ng single-plot na champagne na ito na maipahayag. Ito ay isang tunay na gawa-gawa at walang tiyak na oras na Champagne.

Pangwakas na Marka = A++

Paalala sa pagtikim: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Mga Komento = Isang red wine ng mahusay na gastronomy na mahusay na pinagsasama ang pagkapino at kapangyarihan upang makamit ang nakamamanghang katumpakan sa panlasa. Ang mga tannin kahit na naroroon ay alam kung paano makalimutan upang pahintulutan na pahalagahan ang magagandang aroma ng itim na prutas at magagandang maanghang na tala. Isang mahaba at kumplikadong pagtatapos na amoy ng Timog, Provence at ang lokal na scrubland.

Pangwakas na Marka = A

Tala sa pagtikim: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Mga Komento = isang napakagandang alak mula sa aking pinagmulang rehiyon na alam kung paano ipahayag ang buong potensyal ng Mourvèdre sa kakaibang terroir na ito ng rehiyon ng Pézénas na pinaghahalo ang graba, buhangin at basaltic na lupa kasama ng mahinang hanging dagat. Isang magandang presensya sa bibig na may magandang balanse ng acidity-aroma. Ang malasutla at bahagyang mala-velvet na tannin ay perpektong sumasama sa mga amoy ng itim na prutas na nakasentro sa paligid ng blackberry at isang mahabang pagtatapos. Ito ay walang anumang pagdududa sa mga pinakadakilang alak ng rehiyon.

Pangwakas na Marka = A

Tala sa pagtikim: 'Pingus', Dominio de Pingus, 2020

Mga Komento = Konsentrasyon at gilas ang mga pangunahing salita upang ilarawan ang kagandahan ng alak na ito. Isang pambihirang alak, na ginawa sa maliit na dami at labis na hinahangad. Isang mabangong bibig na nakasentro sa mga katangiang aroma ng Tempranillo (cherry, fig, dill) na may mga pahiwatig ng pampalasa na sinamahan ng banayad at perpektong pinagsamang woody notes. Isang mahaba, malalim, mapang-akit at bahagyang makinis na pagtatapos na nagbabago sa tuwing makakatikim ka ng bagong higop. Ito ay walang alinlangan na isang master piece na karibal sa pinakamahusay na mga alak.

Pangwakas na Marka = A++

Tala sa pagtikim: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Mga Komento = Napakaganda! Ang 2011 vintage ay isang mythical "riserva" mula sa Quintarelli, ito ay isa sa mga pinaka-hinahangad pagkatapos ng Valpolicella vintages ng 2010s mula sa producer na ito. Ang mga aroma nito ay umunlad upang maging mas tersiyaryo at nakasentro sa tsokolate, kakaw at liquorice. Gamit ang alak na ito, tayo ay nasa pagiging perpekto ng kung ano ang maaaring gawin ng tao at kalikasan. Ang alak na ito ay walang alinlangan na isang napakahusay na pamumuhunan sa pananalapi pati na rin ang isang tunay na paggamot para sa mga connoisseurs.

Pangwakas na Marka = A++

Tala sa pagtikim: “Monte Lodoletta”, Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2010

Mga Komento = Ang alak na ito ay kamangha-mangha, isa sa mga nangungunang vintages mula sa iconic na producer na ito. Ang mga aroma nito ay umunlad upang maging mas tersiyaryo at nakasentro sa tsokolate, kakaw at liquorice. Kumplikado, intensity, elegance, marangyang tapusin, nandoon na ang lahat. Ang alak na ito ay malapit sa pagiging perpekto at may hindi kapani-paniwalang kawili-wiling potensyal sa pagtanda. Ito ay isang magandang pamumuhunan dahil ang mga mahilig sa alak ay naghahanap ng vintage na ito.

Pangwakas na Marka = A+

Tala sa pagtikim: Dal Forno Romano, Amarone Della Valpolicella, 2015

Mga Komento = Ang alak na ito ay isang kamangha-manghang, isa sa mga pinakamahusay na kamakailang mga vintage mula sa iconic na producer na ito. Kumplikado, intensity, elegance, marangyang tapusin, nandoon na ang lahat. Ang alak na ito ay may hangganan sa pagiging perpekto at may hindi kapani-paniwalang kawili-wiling potensyal sa pagtanda. Ito rin ay isang napakahusay na pamumuhunan na maakit ang mga mahilig sa alak sa loob ng ilang taon.

Pangwakas na Marka = A+

Tala sa pagtikim: Caiarossa, 2019

Mga Komento = Isang napakahusay na 2019 vintage na ang tannic structure ay nagmumungkahi ng napakagandang potensyal sa pagtanda. Ang mga aroma na naroroon at tumpak ay naghihintay lamang na umunlad upang ipahayag ang kanilang buong potensyal. Ang alak na ito ay malinaw na nararapat sa lahat ng atensyon ng mga mahuhusay na connoisseurs na magpapahalaga sa pagpapahayag ng Tuscan terroir sa alak na ito na ang perpektong acid ay nagmumula sa malumanay na sloping vineyard na ganap na nakikinabang mula sa oryentasyon nito at sa posisyon nito na may kaugnayan sa Mediterranean Sea.

Pangwakas na Marka = A

Tala sa pagtikim: Franciacorta, “Dosaggio Zero”, Ca' del Bosco, 2018

Mga Komento = Isang 2018 vintage na naiinip naming hinihintay mula sa benchmark na producer na ito sa Franciacorta appellation. Isang kasiya-siyang resulta ng katumpakan at pagkapino na may tuluy-tuloy na bula na perpektong sumasama sa kaasiman. Katumpakan ng mga aroma, pagiging kumplikado, lahat ay nariyan para sa "0 dosis" na Franciacorta na may malaking potensyal sa pagtanda. Isang tunay na kasiyahang ibahagi.

Panghuling Marka = A-

tlTL