Degustacijska opomba: Lustau, Pedro Ximenez, San Emilio

SPLOŠNE INFORMACIJE

Posestvo / Proizvajalec / Znamka: Lustau

regija: Jerez, Andaluzija, Španija

naziv: DO Jerez-Xérès-Sherry

Tip: Sladka okrepljena rdeča

Vintage: Ni vintage

Datum degustacije: december 2022

Vrsta vinogradništva: Konvencionalen

Uporabljeno grozdje: 100% Pedro Ximénez

Mešanica: Sistem Solera

Podrobnosti o vinarstvu: ni sporočeno

Staranje: 12 let (oksidativno)

Raven sladkorja: 417 g / liter

Sulfiti: vsebuje sulfite

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VIDEZ

• Barva = rjav
• Intenzivnost = Srednje

NOS

• Intenzivnost = Izgovorjeno
• Značilnosti arom = Primarno + sekundarno + terciarno
• Arome = češnja, črna sliva, čokolada, kava, karamele, olive, datlji, rezi, fige

NAPEC

• Sladkost = sladko
• Kislost = Srednje
• Tanini = Nizka
• Alkohol = Srednje
• Telo = Poln
• Intenzivnost okusa = Izgovorjeno
• Značilnosti okusa = Primarno + sekundarno + terciarno
• Podrobnosti okusa = češnja, črna sliva, čokolada, kava, karamele, olive, datlji, rezi, fige
• Drugo = zelo sladek zaključek
• Končaj = dolga

SPLOŠNA OCENA (1)

• Splošna kakovost = Zelo dobro
• Staranje steklenice =
  • Lahko se hrani pri približno 10-12°C do 5-7 let
  • Zaradi staranja ne bo postal kompleksnejši
• Maloprodajna cena = 20 evrov za posamezno steklenico 75 cl (maloprodajna cena v Franciji, vključno z davki)
• Vrednost za denar = po pravi ceni
• Primerjava z enako cenovno konkurenco = v skladu s konkurenco
• Primernost za diabetike = ni primeren
• Delovna temperatura = okoli 10-12°C
• Predlagana kombinacija hrane in vina = bogate sladice, torte in peciva, močni modri siri (roquefort)
• Komentarji = njegov zelo sladek okus in zaključek mu preprečujeta dostop do višje stopnje
• Končna ocena = B

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Spremljajte me na mojih družbenih medijih

• Instagram
• Facebook

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

(1)SPLOŠNI VODNIK ZA OCENJEVANJE

Upoštevajte, da čeprav smo si prizadevali biti kar se da objektivni, splošna ocena sama po sebi vključuje določeno stopnjo subjektivnosti, ki temelji na osebni oceni vina.

• Lestvica splošne kakovosti
  • Slabo < Sprejemljivo < Dobro < Zelo dobro < Izjemno
• Staranje steklenic
  • Ali bo koristilo dodatno staranje?
• Prodajna cena
  • Običajno je maloprodajna cena za eno steklenico vključno z davki
• Vrednost denarja
  • Ponujena kakovost v primerjavi s plačano ceno
• Primerjava z enako cenovno konkurenco
  • kje se nahaja v primerjavi s povprečno konkurenco istega cenovnega razreda
• Primernost za diabetike
  • Ocena ravni končnega sladkorja pri diabetikih v zgodnjih fazah
• Komentarji
  • Vsi dodatni elementi, vredni pozornosti
• Končna lestvica ocen
  • A++ = Vino izven lestvic (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Izjemno vino
  • A = Odlično vino
  • A- = zelo zelo dobro
  • B+ = zelo dobro
  • B = Dobro
  • B- = Omembe vredno
  • C+ = sprejemljivo
  • C = slabo
  • F = najslabša ocena na tej lestvici