červené víno

Poznámka k degustácii: 'Black Label Pinotage', Kanonkop Wine Estate, 2020

Komentáre = Koncentrácia, presnosť a jemnosť sú kľúčové slová tohto vína. Taníny sú hodvábne a dokonale sa prelínajú s ovocnými arómami (čierna slivka). Záver je komplexný a perzistentný s dobre integrovanými dubovými nuansami (klinčeky, vanilka), všetko umocnené korenistými tónmi. Veľmi kvalitné víno z jednej z najstarších a najprestížnejších viníc v Južnej Afrike. Toto je pravdepodobne jeden z najlepších pinotageov, ktoré som ochutnal.

Konečná známka = A

Podľa @oray_wine, Pred

Poznámka k degustácii: Clos Henri, Pinot Noir, 2017

Komentáre = Veľmi sa mi páči pomer ceny a kvality, ktorý toto víno ponúka. Jasná kyslosť, komplexná chuť a dlhý záver. Skvelý príklad toho, čo môže byť veľmi dobré Pinot Noir z Nového Zélandu. To všetko za veľmi prijateľnú cenu vzhľadom na jeho vysokú kvalitu. Naozaj vám odporúčam, aby ste to vyskúšali (najmä ak ste v minulosti nikdy nejedli žiadne novozélandské Pinot Noir).

Konečná známka = A-

Podľa @oray_wine, Pred

Poznámka k ochutnávke: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

Komentáre = skutočná legenda! Úplne zodpovedá svojej povesti! Toto víno stále vykazuje živú kyslosť (aj keď je z roku 2011) spolu so silnou trieslovitou štruktúrou. Jeho vyváženosť aróma-kyselina-taníny je však výnimočná a jeho záver je dlhý, perzistentný a komplexný, sústredený okolo aróm tmavého ovocia, tabaku a náznakov cédra. Toto víno je veľmi vzácne, pretože sa od roku 1952 vyrába len v 20 výnimočných ročníkoch (a zakaždým v obmedzenom množstve). Preto, ak máte šancu dostať sa k jednej fľaši, budete medzi tými šťastlivcami, ktorí si môžu vychutnať tento pravý portugalský poklad.

Konečná známka = A++

Podľa @oray_wine, Pred

Poznámka k ochutnávke: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

Komentáre = Jemnosť, čistota a dĺžka sú kľúčové slová, ktoré najlepšie vystihujú toto výnimočné víno. Široká aromatická škála, dokonalá rovnováha medzi arómami-kyselinami a arómami-tanínmi. Dlhý, pomerne okrúhly a komplexný záver. Skrátka, všetko je na to, aby vzniklo skvelé víno s veľkým potenciálom dozrievania.

Konečná známka = A+

Podľa @oray_wine, Pred

Poznámka k degustácii: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Komentáre = Červené víno skvelej gastronómie, ktoré šikovne spája jemnosť a silu na dosiahnutie úchvatnej presnosti na podnebí. Taníny, aj keď sú prítomné, vedia, ako sa na ne zabudnúť, aby umožnili oceniť krásne arómy čierneho ovocia a krásne korenisté tóny. Dlhý a komplexný záver, ktorý vonia juhom, Provensálskom a miestnymi krovinami.

Konečná známka = A

Podľa @oray_wine, Pred

Poznámka k degustácii: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Komentár = veľmi krásne víno z mojej oblasti pôvodu, ktoré vie naplno prejaviť potenciál Mourvèdre v tomto jedinečnom terroir oblasti Pézénas, kde sa mieša štrk, piesok a čadičová pôda spolu s ľahkým morským vetrom. Dobrá prítomnosť v ústach s dobrou rovnováhou kyselín a arómy. Hodvábne a mierne zamatové taníny sa dokonale snúbia s vôňou čierneho ovocia s ťažiskom v ostružinách a dlhým záverom. Bezpochyby patrí medzi najlepšie vína tohto regiónu.

Konečná známka = A

Podľa @oray_wine, Pred

Poznámka k degustácii: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Komentáre = úžasné! Ročník 2011 je mýtická „riserva“ od Quintarelli, je to jeden z najvyhľadávanejších ročníkov Valpolicella 2010 od tohto výrobcu. Jeho arómy sa vyvinuli, aby sa stali terciárnejšími a sústredili sa na čokoládu, kakao a sladké drievko. S týmto vínom sme v dokonalosti toho, čo dokáže vyprodukovať človek a príroda. Toto víno je nepochybne veľmi dobrou finančnou investíciou a zároveň skutočným zážitkom pre fajnšmekrov.

Konečná známka = A++

Podľa @oray_wine, Pred

Poznámka k ochutnávke: “Monte Lodoletta”, Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2010

Komentáre = Toto víno je zázrak, jeden z najlepších ročníkov tohto kultového výrobcu. Jeho arómy sa vyvinuli, aby sa stali terciárnejšími a sústredili sa na čokoládu, kakao a sladké drievko. Komplexnosť, intenzita, elegancia, luxusné prevedenie, to všetko je tam. Toto víno má blízko k dokonalosti a má neskutočne zaujímavý potenciál zrenia. Je to dobrá investícia, pretože milovníci vína vyhľadávajú tento ročník.

Konečná známka = A+

Podľa @oray_wine, Pred

Poznámka k degustácii: Dal Forno Romano, Amarone Della Valpolicella, 2015

Komentáre = Toto víno je zázrak, jeden z najlepších nedávnych ročníkov od tohto ikonického výrobcu. Komplexnosť, intenzita, elegancia, luxusné prevedenie, to všetko je tam. Toto víno hraničí s dokonalosťou a má neskutočne zaujímavý potenciál zrenia. Je to tiež veľmi dobrá investícia, ktorá priláka milovníkov vína už o pár rokov.

Konečná známka = A+

Podľa @oray_wine, Pred
sk_SKSK
sk_SKSK en_USEN fr_FRFR it_ITIT es_ESES pt_PTPT de_DEDE jaJA zh_CNZH ko_KRKO hi_INHI thTH viVI pl_PLPL nl_NLNL elEL ro_RORO hu_HUHU cs_CZCS ukUK sv_SESV fiFI nb_NONB da_DKDA lt_LTLT etET lvLV bg_BGBG sl_SISL tr_TRTR id_IDID tlTL ms_MYMS kmKM