GENERELL INFORMASJON
Eiendom / produsent / merke: Dal Forno Romano
Region: Illaso-dalen, Veneto, Italia
Appellasjon: Amarone della Valpolicella DOC
Type: Tørr rødvin, ikke-musserende
Årgang: 2015
Dato for smaksprøver: april 2023
Type vindyrking: konvensjonell
Brukte druer: 60% Corvina, 10% Croatina, 10% Oseleta
Vintage blanding: 100% druer fra 2015
Detaljer om vinproduksjon: langsom gjæring ved lav temperatur
Aldring: "Appassimento" av druer i 3 måneder + 3 år under eik
Sukkernivå: lavt (nivå av restsukker ikke kommunisert)
Sulfitter: inneholder sulfitter
UTSEENDE
- Farge = Rubin
- Intensitet = Dyp
NESE
- Intensitet = Uttales
- Aromaer Kjennetegn = Primær + Sekundær + Tertiær
- Aromaer = Kirsebær, svart kirsebær, hint av Amarena kirsebær, vanilje, tobakk, hint av nellik, sjokolade
GANE
- Sødme = Tørke
- Surhet = Middels+
- Tanniner = Høy (men godt integrert og ganske jevn)
- Alkohol = Høy (16.5%)
- Kropp = Full
- Smaksintensitet = Uttales
- Smaksegenskaper = Primær + Sekundær + Tertiær
- Smakdetaljer = Kirsebær, svart kirsebær, hint av Amarena kirsebær, vanilje, tobakk, hint av nellik, sjokolade, trøffel
- Annet = Utrolig finish lang og kompleks
- Fullfør = Lang
GENERELL VURDERING (1)
- Samlet kvalitet = Fremragende
- Flaskealdring =
- Kan oppbevares ved rundt 10°C i opptil 20-25 år
- Vil få kompleksitet av aldring
- Utsalgspris = 390 euro for en 75cl individuell flaske (Frankrike utsalgspris, inkl. avgifter)
- Verdi for pengene = veldig bra
- Sammenligning med samme priskonkurranse = veldig bra
- Egnethet for diabetikere = egnet (nivå av restsukker ikke kommunisert)
- Servicetemperatur = rundt 16°C
- Foreslått sammenkobling av mat og vin = and, lam, vilt, stekt biff, biff stroganoff, biff lapskaus,
- Kommentarer = Denne vinen er et vidunder, en av de beste nye årgangene fra denne ikoniske produsenten. Kompleksitet, intensitet, eleganse, overdådig finish, alt er der. Denne vinen grenser til perfeksjon og har et utrolig interessant aldringspotensial. Det er også en veldig god investering som vil tiltrekke seg vinentusiastene om noen år.
- Endelig karakter = A+
Følg meg på mine sosiale medier
Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!
Ingenting av dette innholdet har blitt sponset
Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen
Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!
Ingenting av dette innholdet har blitt sponset
Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen
(1)GENERELL VURDERINGSVEILEDNING
Vær oppmerksom på at selv om alle anstrengelser er gjort for å være så objektive som mulig, innebærer den generelle vurderingen i seg selv en grad av subjektivitet basert på en personlig vurdering av vinen.
- Overordnet kvalitetsskala
- Dårlig < Akseptabelt < God < Veldig bra < Enestående
- Flaske aldring
- Vil det dra nytte av ytterligere aldring?
- Utsalgspris
- Vanligvis utsalgsprisen for én flaske inkludert avgifter
- Valuta for pengene
- Kvalitet som tilbys sammenlignet med prisen betalt
- Sammenligning med samme priskonkurranse
- hvor står det sammenlignet med gjennomsnittlig konkurranse i samme prisklasse
- Egnethet for diabetikere
- Evaluering av nivået av sluttsukker for diabetikere i tidlig stadium
- Kommentarer
- Eventuelle tilleggselementer som er verdt å merke seg
- Endelig karakterskala
- A++ = Ut av listene vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Enestående vin
- A = god vin
- A- = Veldig veldig bra
- B+ = Veldig bra
- B = Bra
- B- = bemerkelsesverdig
- C+ = Akseptabelt
- C = Dårlig
- F = Den dårligste karakteren på denne skalaen