Amarone della Valpolicella, Dal Forno Romano, 2015

GENERELL INFORMASJON

Eiendom / produsent / merke: Dal Forno Romano

Region: Illaso-dalen, Veneto, Italia

Appellasjon: Amarone della Valpolicella DOC

Type: Tørr rødvin, ikke-musserende

Årgang: 2015

Dato for smaksprøver: april 2023

Type vindyrking: konvensjonell

Brukte druer: 60% Corvina, 10% Croatina, 10% Oseleta

Vintage blanding: 100% druer fra 2015

Detaljer om vinproduksjon: langsom gjæring ved lav temperatur

Aldring: "Appassimento" av druer i 3 måneder + 3 år under eik

Sukkernivå: lavt (nivå av restsukker ikke kommunisert)

Sulfitter: inneholder sulfitter

UTSEENDE

  • Farge = Rubin
  • Intensitet = Dyp

NESE

  • Intensitet = Uttales
  • Aromaer Kjennetegn = Primær + Sekundær + Tertiær
  • Aromaer = Kirsebær, svart kirsebær, hint av Amarena kirsebær, vanilje, tobakk, hint av nellik, sjokolade

GANE

  • Sødme = Tørke
  • Surhet = Middels+
  • Tanniner = Høy (men godt integrert og ganske jevn)
  • Alkohol = Høy (16.5%)
  • Kropp = Full
  • Smaksintensitet = Uttales
  • Smaksegenskaper = Primær + Sekundær + Tertiær
  • Smakdetaljer = Kirsebær, svart kirsebær, hint av Amarena kirsebær, vanilje, tobakk, hint av nellik, sjokolade, trøffel
  • Annet = Utrolig finish lang og kompleks
  • Fullfør = Lang

GENERELL VURDERING (1)

  • Samlet kvalitet = Fremragende
  • Flaskealdring =
    • Kan oppbevares ved rundt 10°C i opptil 20-25 år
    • Vil få kompleksitet av aldring
  • Utsalgspris = 390 euro for en 75cl individuell flaske (Frankrike utsalgspris, inkl. avgifter)
  • Verdi for pengene = veldig bra
  • Sammenligning med samme priskonkurranse = veldig bra
  • Egnethet for diabetikere = egnet (nivå av restsukker ikke kommunisert)
  • Servicetemperatur = rundt 16°C
  • Foreslått sammenkobling av mat og vin = and, lam, vilt, stekt biff, biff stroganoff, biff lapskaus,
  • Kommentarer = Denne vinen er et vidunder, en av de beste nye årgangene fra denne ikoniske produsenten. Kompleksitet, intensitet, eleganse, overdådig finish, alt er der. Denne vinen grenser til perfeksjon og har et utrolig interessant aldringspotensial. Det er også en veldig god investering som vil tiltrekke seg vinentusiastene om noen år.
  • Endelig karakter = A+

Følg meg på mine sosiale medier


Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!

Ingenting av dette innholdet har blitt sponset

Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen

www.oray-wine.com


Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!

Ingenting av dette innholdet har blitt sponset

Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen

www.oray-wine.com


(1)GENERELL VURDERINGSVEILEDNING

Vær oppmerksom på at selv om alle anstrengelser er gjort for å være så objektive som mulig, innebærer den generelle vurderingen i seg selv en grad av subjektivitet basert på en personlig vurdering av vinen.

  • Overordnet kvalitetsskala
    • Dårlig < Akseptabelt < God < Veldig bra < Enestående
  • Flaske aldring
    • Vil det dra nytte av ytterligere aldring?
  • Utsalgspris
    • Vanligvis utsalgsprisen for én flaske inkludert avgifter
  • Valuta for pengene
    • Kvalitet som tilbys sammenlignet med prisen betalt
  • Sammenligning med samme priskonkurranse
    • hvor står det sammenlignet med gjennomsnittlig konkurranse i samme prisklasse
  • Egnethet for diabetikere
    • Evaluering av nivået av sluttsukker for diabetikere i tidlig stadium
  • Kommentarer
    • Eventuelle tilleggselementer som er verdt å merke seg
  • Endelig karakterskala
    • A++ = Ut av listene vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
    • A+ = Enestående vin
    • A = god vin
    • A- = Veldig veldig bra
    • B+ = Veldig bra
    • B = Bra
    • B- = bemerkelsesverdig
    • C+ = Akseptabelt
    • C = Dårlig
    • F = Den dårligste karakteren på denne skalaen

nb_NONB