「BRIX」は、ブドウ果汁中の総溶解成分を計算するために使用されるスケールであり、ブドウ糖の推定濃度を計算します。これは米国で使用されており、他の体重計と同様に（ 「ボーメ」 と 「オエクスル」）、屈折計または比重計で測定できます。 「ブリックス」度は、使用する装置に示された温度での液体中の溶質（熟したブドウの約 90% は糖）の重量割合を表します。 1 度の「ブリックス」は、砂糖 1 リットルあたり約 18 g に相当します。
の 「ボール」スケール 指定された温度は異なる場合がありますが、同様です。
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