ワイン認証
フランスワインに関するビオディナミ・デメテルのラベルを理解する
デメテル認証は、事前にAB（Agriculture Biologique）認証を取得していることが条件となる認証です。
デメテルの認証は、デメテルの内部関係者、またはデメテルが承認および義務付けた外部の検査機関によって毎年検査されます。
ワイン認証
フランスワインに関するラベル「Agriculture Biologique (AB)」について理解する
実際、ブドウの有機農業に関しては 2 つのラベルが考えられます。 1つ目は、フランスで認められている「AB」ロゴ（「Agriculture Biologique」の略で、「有機農業」と訳せます）です。 2つ目は、ヨーロッパレベルで認められた「ユーロフィーユ」のロゴ…
ワイン認証
フランスワインに関するヴァン・メトード・ナチュレ認証について
この認証が得られるまでは、フランスでもヨーロッパでも、世界中のどこでも、自然派ワインまたは自然派ワインが公式に認められることはありませんでした。
Vin Methode Nature 認証は、Syndicat de Défense des Vins Naturels (ワイン生産者組合) によって作成されました。
このラベルはワイン個別に適用されるものであり、ドメイン全体に適用されるものではないことに注意してください。
ワイン認証
フランスワインに関する Haute Valeur Environnementale (HVE) 認証について
HVE 認証 (Haute Valeur Environementale = 高い環境価値) は、ワイン農園の実践、特に環境側面を管理します。 HVE は、3 つのレベルを持つ農場の環境認証に由来しています。レベル 3 に準拠した農場のみが HVE 認定を受けます。
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フランスワインに関する 3D Developpement Durable 認証について理解する
3D Destination Développement Durable 認証は、農業食品チェーンの関係者向けに Coop de France と協力して作成されました。ボルドーのワイナリーに適用できる認定です。
ワイン認証
フランスワインのラベル「アグリ・コンフィアンス」について
Agri Confiance ラベルは、協同組合向けに予約されたラベルです。農業協同組合や協同組合のセラーも利用できます（フランスでは使用している人はほとんどいませんが）。このラベルは、独立機関によって実施される認証プロセスに従って付与されます。
ワイン認証
フランスワインに関する Emas 管理システムと監査スキーム (SME とも呼ばれる) について理解する
ボルドーのワイン管理環境システム (SME) は、実際には Emas と呼ばれるヨーロッパの認証の現地版です。 Emas (エコマネジメントおよび監査スキーム、または環境管理および監査システム) は、あらゆる種類の組織がその環境責任アプローチを認識できるようにするヨーロッパの認証です。
ワイン認証
フランスワインに関するラベル「Terra Vitis」を理解する
Terra Vitis 認証は、持続可能な開発の 3 つの柱 (経済、社会、環境) に基づいて、農業省によって正式に認められています。消費者の健康を維持し、環境やテロワールを尊重しながら、消費者の期待に応えることを目指しています。
ワイン認証
フランスワインに関する認証 ISO 14001 について理解する
ISO 14001 認証は環境管理に関するものです。これは、企業がその活動による環境への影響を考慮する方法、その影響をどのように評価し、どのように削減するかとして定義されます。
ワイン認証
ラベルを理解する フランスワインに関するヴィニュロン・エンゲージス
「Vignerons Engés」ラベルはワイン生産者の集団によって作成されました。これは実際には、ワイン醸造協会によって設立された古いラベル「ヴィニュロン アン デベロップメント デュラブル」です。
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