Kérdések és válaszok
Mi az "oenocianin"?
Az "oenocianin" a fekete szőlő héjából kivont tanninvegyület, amely pigmentált tanninok, néhány antocianin és egyéb fenolok keverékéből áll. Az élelmiszer-színezékként forgalmazott oenocianin értékes természetes pigmentforrás, amely a Pomace...