'रौन रेंजर्स' शब्द एक बहुत ही ढीला शब्द है जिसका उपयोग क्यूपे वाइनरी के बॉब लिंडक्विस्ट और बोनी दून वाइनरी के रान्डेल ग्राहम के नेतृत्व वाले कैलिफ़ोर्निया वाइन उत्पादकों की संबद्धता को निर्दिष्ट करने के लिए किया जाता है। 1980 के दशक में, उन दोनों ने फ्रांस की रोन घाटी में बनी रेड वाइन (मुख्य रूप से सिराह, ग्रेनाचे और मौरवेद्रे अंगूर की किस्मों से) और सफेद वाइन (विग्नियर अंगूर की किस्म से) की शैली में वाइन का उत्पादन करने का निर्णय लिया...
शिस्ट मोटे क्रिस्टलीय रूपांतरित चट्टानों (परतदार उपस्थिति) का एक बड़ा समूह है जिसे पतली परतों में विभाजित किया जा सकता है क्योंकि उनके सूक्ष्म खनिज संरेखित हो गए हैं। इन मिट्टी में दिन के दौरान गर्मी जमा करने और रात में गर्मी छोड़ने की खासियत होती है, जो अंगूर की परिपक्वता और बेल की वृद्धि को प्रभावित करती है। इसके अलावा, उनकी भुरभुरापन बेल की जड़ों को मिट्टी में गहराई से पोषक तत्व खींचने में सक्षम बनाता है...
'एगार्डेंटे' (जिसे 'अगुआर्डिएंट' भी कहा जाता है) एक डिस्टिल्ड एल्कोहलिक स्पिरिट है, जिसका इस्तेमाल वाइन को फोर्टिफाइड करने के लिए किया जाता है, जब कोई वाइनमेकर फोर्टिफाइड वाइन बनाना चाहता है...
स्पार्कलिंग वाइन बनाने के लिए 6 अलग-अलग तरीकों का उपयोग किया जाता है जिन्हें पूरे इतिहास में विकसित किया गया है…
'मेथोड ट्रेडिशननेल' एक फ्रांसीसी शब्द है जिसका अंग्रेजी में शाब्दिक अनुवाद 'ट्रेडिशनल मेथड' के रूप में किया जा सकता है। एक 'पारंपरिक विधि' वाली स्पार्कलिंग वाइन को 'मेथोड चैंपेनोइस' (= शैंपेन क्षेत्र की एक विधि) के रूप में भी संदर्भित किया जा सकता है क्योंकि यह विधि शैंपेन वाइन उत्पादन का प्रतीक है...
शारदोन्नय एक अंगूर की किस्म है जो अपने आंतरिक गुणों के कारण स्पार्कलिंग वाइन के उत्पादन के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है: उच्च अम्लता, सुगंध की सूक्ष्मता, ठंडी जलवायु के अनुकूलता, दिलचस्प ऑटोलिटिक नोट्स विकसित करने की क्षमता ...
वाइन मार्केटिंग के पीछे, ब्रांडिंग रणनीति पर केंद्रित दो प्रमुख अवधारणाएं हैं, नामत: 'सॉफ्ट-ब्रांड' और 'लेडर-ब्रांड'। उनका क्या मतलब है और उन्हें सफलतापूर्वक कैसे लागू किया जाता है?
यदि आपने कभी किसी फ्रांसीसी शराब पर ध्यान दिया है, तो आपको उनके संबंधित लेबल पर कई अलग-अलग योगों को देखना चाहिए। AOP, AOC, IGP और VdF शायद सबसे आम हैं। हालाँकि, वे आजकल बहुत विवादास्पद हैं क्योंकि कई बेहद प्रतिभाशाली विजेताओं ने या तो फैसला किया है अधिक पढ़ें…
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