"Vieilles Vignes" on ranskalainen termi "vanhoille viiniköynnöksille". Tämä termi saattaa usein esiintyä ranskalaisissa viinietiketissä. Sillä ei kuitenkaan ole oikeudellista arvoa, mikä tarkoittaa, että vanhan viiniköynnösten käsitteen todellisuus vaihtelee suuresti viinitiloista toiseen. Tämän termin käytölle on todellakin vähän valvontaa. On yleisesti hyväksyttyä, että yli 40 vuotta vanhoja viiniköynnöksiä voidaan pitää "vanhoina viiniköynnöksinä".
Syy siihen, miksi tätä termiä käytetään laajalti etiketeissä, on se, että se houkuttelee potentiaalisia ostajia, koska viinin laadun oletetaan olevan parempi, koska vanhemmat viiniköynnökset tuottavat vähemmän hedelmiä, mutta laadukkaampia ja aromipitoisempia.
On huomattava, että Bollinger (kuuluisa samppanjatalo) oli yksi ensimmäisistä tuottajista, jotka käyttivät tätä termiä. Aluksi se piti nimetä samppanjat, jotka on valmistettu varttamattomista vanhoista viiniköynnöksistä, jotka sijaitsevat a "Clos".
Seuraa minua sosiaalisessa mediassani
Viini on gourmet-aarre, älä käytä alkoholia väärin!
Mitään tästä sisällöstä ei ole sponsoroitu
En saanut mitään lahjoja tai ilmaisia näytteitä, jotka voisivat liittyä tähän artikkeliin
FI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM