„Vin de queue“ е френски израз, който може да се преведе като „опашно вино“. Идва от последната реколта от грозде Sauternes. Беритбата се извършва чрез последователни селекции, наречени „последователни опити“ (последователни пасажи, разпределени във времето), като всеки път се бере само грозде, засегнато от ботритис (благородно гниене).

По време на последното преминаване берачите берат само грозде, което е предимно незасегнато и което никога няма да бъде засегнато поради настъпването на студеното време.

Последвайте ме в моите социални медии


Виното е гурме съкровище, не злоупотребявайте с алкохола!

Нищо от това съдържание не е спонсорирано

Не получих никакви подаръци или безплатни мостри, които биха могли да бъдат свързани с тази статия

www.oray-wine.com


bg_BGBG