Ưu và nhược điểm

Cái mà chúng tôi gọi là 'Phương pháp bể' trong tiếng Anh (viết tắt của Phương pháp trong bể kín) cũng thường được gọi là 'Cuve Close', 'Charmat' hoặc 'Martinotti'.
Ưu điểm chính của phương pháp này là có thể tạo ra rượu vang sủi với số lượng lớn, nhanh chóng và không tốn kém…