Hỏi đáp
Hiểu thang đo “OECHSLE”
Dựa trên mật độ của nước nho, thang đo “OECHSLE” hỗ trợ xác định lượng đường trong nho và do đó xác định độ chín của nho. Nước ép nho 75° Oechsle là nước ép có trọng lượng riêng là 1,075. Đây là phương pháp được sử dụng ở Đức…