Hỏi đáp
Axit axetic và rượu vang
Axit axetic là một axit béo hai cacbon đơn giản và là một trong những hóa chất hữu cơ phổ biến hơn có trong thực phẩm, nó cũng là loại axit dễ bay hơi phổ biến nhất. Đây là một loại axit hữu cơ tự nhiên tạo nên phần lớn độ axit dễ bay hơi của rượu vang…