Petit Châteaux là dạng số nhiều trong tiếng Pháp của Petit Chateau, trong tiếng Anh có nghĩa đen là “lâu đài nhỏ”. Ở vùng rượu vang Bordeaux, nó có một ý nghĩa đặc biệt. Hàng chục nghìn bất động sản này khiêm tốn về quy mô nhưng không hề khiêm tốn về chất lượng và giá thành…
“Pétillant” là một thuật ngữ tiếng Pháp chỉ một loại rượu vang nổ nhẹ. Mức độ bong bóng cả về kích thước và số lượng nằm ở đâu đó giữa Perlant (rất thấp) và Mousseux (rất nhiều bọt).
Thân cây giữ phiến lá và phiến lá ở đúng vị trí trên lá của cây được gọi là cuống lá. Cuống lá, phân nhánh từ thân chính của chồi và có các đặc điểm vật lý tương tự, được làm bằng mô thân…
“Saignée” là một thuật ngữ tiếng Pháp có nghĩa là 'chảy máu' (từ 'chảy máu một chiếc xe tăng'). Đây là một kỹ thuật sản xuất rượu vang tạo ra rượu vang hồng bằng cách chắt bớt (hoặc 'chảy máu') một lượng nước ép tự do nhất định từ những trái nho có vỏ sẫm màu vừa được nghiền nát, thường là sau một lần ngâm ưu tiên…
“Vieilles Vignes” là thuật ngữ tiếng Pháp có nghĩa là 'cây nho già'. Thuật ngữ này có thể thường xuyên xuất hiện trên nhãn rượu vang Pháp. Tuy nhiên, nó không có giá trị pháp lý, điều đó có nghĩa là thực tế được bao hàm bởi thuật ngữ cây nho già rất khác nhau giữa các vùng sản xuất rượu vang…
“Rượu làng” áp dụng cho rượu vang Pháp và đặc biệt là rượu vang từ vùng Burgundy. Nó chỉ ra một loại rượu đủ tiêu chuẩn cho một tên gọi (xem AOC) tương ứng với tên của xã hoặc làng nơi rượu được sản xuất…
Bệnh héo Verticillium là một loại bệnh do nấm gây ra khiến những cây nho khỏe mạnh bị đổ rạp đột ngột…
« Vers de la Grappe » là một thuật ngữ tiếng Pháp có thể được dịch (sai) theo nghĩa đen là “bướm nho” trong tiếng Anh. Trên thực tế, đây là một loại côn trùng gây hại và là nguyên nhân quan trọng gây ra bệnh Botrytis…
“Verjus” là một thuật ngữ tiếng Pháp (được dịch theo nghĩa đen là 'verjuice' trong tiếng Anh) dùng để chỉ loại nước ép làm từ nho chưa chín. Món 'Verjus' này có nhiều biến thể và nhiều công dụng ẩm thực, đặc biệt là trong nước sốt và nước sốt…
Về mặt lý thuyết thuần túy, Tannin không thể ngửi hoặc nếm được, chúng chỉ gây ra cảm giác xúc giác. Tuy nhiên, hầu hết các chuyên gia về rượu đều đồng ý rằng vị đắng và se trên cả vòm miệng và quan trọng hơn là trên nướu có tác động rõ ràng đến hương vị của rượu trong miệng…
VI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM