a) Pagtatanghal
Sa katunayan, mayroong 2 posibleng mga label tungkol sa Organic Agriculture ng baging. Ang una ay ang logo na 'AB' (na nangangahulugang 'Agriculture Biologique', na maaaring isalin bilang 'Organic farming) na kinikilala sa France. Ang pangalawa, ang logo na 'Eurofeuille' na kinikilala sa antas ng Europa.
Nalalapat ang sertipikasyon ng Label AB kapag ang isang winegrower ay hindi gumagamit ng anumang mga kemikal ("synthetic") o GMO (Genetically Modified Organisms), at kasama sa produksyon ang pag-recycle ng basura. Ang mga pataba at pestisidyo na natural na pinanggalingan lamang ang pinahihintulutan. Ang pagiging sertipikadong organiko ay nangangahulugan ng mas pangkalahatang pagprotekta sa puno ng ubas sa pamamagitan ng paglaban sa mga peste na may mga biyolohikal na ahente, pag-iingat ng mga likas na yaman, paggalang sa kapaligiran at pagbuo ng biodiversity. Sa ngayon, sinasaklaw ng organic na sertipikasyon ang mga ubas at ang buong proseso ng paggawa ng alak gaya ng mga oenological na kasanayan na pinangangasiwaan.
Parehong opisyal na label na inisyu ng mga ahensya ng gobyerno. 9 na independyenteng katawan na inaprubahan para sa mga inspeksyon.
b) Mga pangunahing patnubay
Hinihikayat ng label ng AB ang mga kasanayan sa pagsasaka na nagpapanatili ng biodiversity at katatagan ng lupa, isang lupa na ang fertility ay pinapaboran ng pagkalat ng composted organic matter, mas mabuti mula sa organic production.
Inirerekomenda din nito ang paggamit ng mga biodynamic na paghahanda, at inirerekomenda ang paglaban sa mga peste, sakit at mga damo sa pamamagitan ng mga aksyong proteksiyon laban sa mga mandaragit, pagpili ng mga species at inangkop na mga varieties, pag-ikot ng pananim, atbp.
Ang label ng AB ay nakasentro sa 2 pangunahing prinsipyo:
Ang baging kung saan ginawa ang alak ay hindi dapat nakatanggap ng anumang synthetic na kemikal na paggamot sa nakalipas na 3 taon (hindi bababa sa)
Sa halip, ang organikong winemaker ay gagamit ng mga natural na pestisidyo, tulad ng tanso o asupre. Para sa dalawang elementong ito, ang pinakamataas na dosis ay dapat igalang sa mga tuntunin ng paggamit sa bawat ektarya para sa tanso, at sa mga tuntunin ng mg/L para sa sulfur (o ang iba pang pangalan nito, "sulfites")
Ang mga pataba at mga pagbabago ay nangangailangan ng paunang awtorisasyon para sa kanilang paggamit, at ang paggamit ng mga produktong proteksyon ng halaman ay pinahihintulutan lamang kung sakaling may napatunayang banta sa pananim.
c) Isang halimbawa ng isang sertipikadong gawaan ng alak sa Bordeaux
Ang Domaine des Carmels sa AOC Cadillac-Cotes de Bordeaux ay isang halimbawa ng isang ubasan na certified Organic Agriculture.
Sundan mo ako sa aking Social Media
Ang alak ay isang gourmet treasure, huwag abusuhin ang alak!
Wala sa nilalamang ito ang na-sponsor
Hindi ako nakatanggap ng anumang regalo o libreng sample na maaaring nauugnay sa artikulong ito
TL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
MS 
KM