पेटिट चैटो, पेटिट चैटौ का फ्रांसीसी बहुवचन रूप है, जिसका अंग्रेजी में शाब्दिक अनुवाद "छोटा महल" होता है। बोर्डो वाइन क्षेत्र में, इसका विशेष अर्थ है। ये हजारों संपत्तियां आकार के मामले में मामूली हैं, लेकिन गुणवत्ता और लागत के मामले में नहीं...
"पेटिलेंट" एक फ्रांसीसी शब्द है जो हल्की स्पार्कलिंग वाइन को दर्शाता है। आकार और मात्रा दोनों के संदर्भ में बुलबुले का स्तर पर्लैंट (बहुत कम) और मूसेक्स (बहुत बुलबुले) के बीच कहीं होता है।
वह डंठल जो किसी पौधे की पत्ती पर पत्ती के ब्लेड और लैमिना को अपनी जगह पर रखता है, पेटियोल के रूप में जाना जाता है। पेटीओल्स, जो प्ररोह के मुख्य तने से निकलते हैं और जिनमें तुलनीय शारीरिक विशेषताएं होती हैं, तने के ऊतकों से बने होते हैं...
"सैग्नी" एक फ्रांसीसी शब्द है जिसका अर्थ है 'रक्तस्राव' ('ब्लीडिंग ए टैंक' से)। यह एक वाइन बनाने की तकनीक है जिसके परिणामस्वरूप हाल ही में कुचले हुए गहरे रंग के अंगूरों से एक निश्चित मात्रा में फ्री-रन जूस निकालकर (या 'ब्लीडिंग') करके गुलाबी वाइन बनाई जाती है, आमतौर पर एक शॉट प्रिफरेंस मैक्रेशन के बाद...
"वीइल्स विग्नेस" 'पुरानी लताओं' के लिए फ्रांसीसी शब्द है। यह शब्द अक्सर फ़्रेंच वाइन लेबल पर दिखाई दे सकता है। हालाँकि, इसका कोई कानूनी मूल्य नहीं है जिसका अर्थ है कि पुरानी बेलें शब्द द्वारा कवर की गई वास्तविकता वाइन एस्टेट से वाइन एस्टेट तक बहुत भिन्न होती है...
"विलेज वाइन" फ्रांसीसी वाइन और विशेष रूप से बरगंडी क्षेत्र की वाइन पर लागू होती है। यह एक वाइन को इंगित करता है जो एक पदवी के लिए योग्य है (एओसी देखें) जो उस कम्यून या गांव के नाम से मेल खाता है जिसमें वाइन बनाई जाती है...
"वर्टिसिलियम विल्ट" एक कवक रोग है जिसके कारण स्वस्थ लताएँ अचानक नष्ट हो जाती हैं...
«वर्स डे ला ग्रैपे» एक फ्रांसीसी शब्द है जिसका (गलत तरीके से) अंग्रेजी में अनुवाद "अंगूर कीट" के रूप में किया जा सकता है, वास्तव में यह एक कीट है और बोट्रीटिस का एक महत्वपूर्ण कारण है...
"वेरजस" एक फ्रांसीसी शब्द है (जिसका अंग्रेजी में शाब्दिक अनुवाद 'वेरज्यूस' है) का उपयोग कच्चे अंगूरों से बने रस को दर्शाने के लिए किया जाता है। इस 'वेरजस' में कई विविधताएं और कई पाक उपयोग हैं, खासकर ड्रेसिंग और सॉस में...
विशुद्ध रूप से सैद्धांतिक रूप से कहें तो, टैनिन को न तो सूंघा जा सकता है और न ही चखा जा सकता है, वे केवल एक स्पर्शात्मक अनुभूति पैदा करते हैं। हालाँकि, अधिकांश वाइन पेशेवर इस तथ्य पर सहमत हैं कि तालू और उससे भी महत्वपूर्ण रूप से मसूड़ों पर महसूस होने वाली कड़वाहट और कसैलेपन का स्पष्ट प्रभाव होता है कि मुँह में वाइन का स्वाद कैसा है...
HI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM