चखने वाला नोट: 'ऑरेल', डोमिन लेस ऑरेल्स, 2017

टिप्पणियाँ = मेरे मूल क्षेत्र की एक बहुत ही सुंदर शराब जो पेजेनास क्षेत्र के इस अनूठे भूभाग में मौरवेद्रे की पूरी क्षमता को व्यक्त करना जानती है, जो हल्के समुद्री हवाओं के साथ बजरी, रेत और बेसाल्टिक मिट्टी को मिलाता है। अच्छी अम्लता-सुगंध संतुलन के साथ मुंह में अच्छी उपस्थिति। रेशमी और थोड़ा मखमली टैनिन ब्लैकबेरी के चारों ओर केंद्रित काले फलों की सुगंध और एक लंबी फिनिश के साथ पूरी तरह से चलते हैं। यह बिना किसी संदेह के क्षेत्र की सबसे बड़ी वाइन में से एक है।

फाइनल ग्रेड = ए

चखने वाला नोट: 'पिंगस', डोमिनियो डी पिंगस, 2020

टिप्पणियाँ = इस शराब की सुंदरता का वर्णन करने के लिए एकाग्रता और लालित्य प्रमुख शब्द हैं। एक असाधारण शराब, कम मात्रा में उत्पादित और अत्यधिक मांग के बाद। सूक्ष्म और पूरी तरह से एकीकृत वुडी नोट्स के साथ मसालों के संकेत के साथ टेम्प्रानिलो (चेरी, अंजीर, डिल) की विशिष्ट सुगंध के आसपास केंद्रित एक सुगंधित मुंह। एक लंबा, गहरा, मनोरम और थोड़ा मखमली खत्म जो हर बार जब आप एक नया घूंट चखते हैं तो विकसित होता है। यह निस्संदेह एक उत्कृष्ट कृति है जो सबसे बड़ी वाइन को टक्कर देती है।

फाइनल ग्रेड = ए++

चखने वाला नोट: अमरोन डेला वालपोलिकेला क्लासिको रिसर्वा, ग्यूसेप क्विंटारेली, 2011

टिप्पणियाँ = आश्चर्यजनक! 2011 का विंटेज क्विंटारेली का एक पौराणिक "रिज़र्व" है, यह इस निर्माता के 2010 के दशक के सबसे अधिक मांग वाले वालपोलिसेला विंटेज में से एक है। इसकी सुगंध अधिक तृतीयक बनने और चॉकलेट, कोको और मुलेठी पर केंद्रित होने के लिए विकसित हुई है। इस शराब के साथ, हम उस पूर्णता में हैं जो मनुष्य और प्रकृति उत्पन्न कर सकते हैं। यह वाइन निस्संदेह एक बहुत अच्छा वित्तीय निवेश है और साथ ही पारखी लोगों के लिए एक वास्तविक उपहार भी है।

फाइनल ग्रेड = ए++

चखने वाला नोट: "मोंटे लोडोलेटा", अमरोन डेला वालपोलिकैला, दाल फोर्नो रोमानो, 2010

टिप्पणियाँ = यह शराब एक चमत्कार है, इस प्रतिष्ठित निर्माता की शीर्ष यात्राओं में से एक है। इसकी सुगंध अधिक तृतीयक बनने के लिए विकसित हुई है और चॉकलेट, कोको और शराब पर केंद्रित है। जटिलता, तीव्रता, लालित्य, शानदार खत्म, यह सब वहाँ है। यह शराब पूर्णता के करीब है और इसमें अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प उम्र बढ़ने की क्षमता है। यह एक अच्छा निवेश है क्योंकि शराब प्रेमी इस विंटेज को पसंद कर रहे हैं।

फाइनल ग्रेड = ए+

चखने वाला नोट: दाल फोर्नो रोमानो, अमरोन डेला वालपोलिकैला, 2015

टिप्पणियाँ = यह शराब एक चमत्कार है, इस प्रतिष्ठित निर्माता की सबसे अच्छी हालिया यात्राओं में से एक है। जटिलता, तीव्रता, लालित्य, शानदार खत्म, यह सब वहाँ है। यह शराब पूर्णता पर सीमा बनाती है और इसमें अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प उम्र बढ़ने की क्षमता है। यह भी एक बहुत अच्छा निवेश है जो कुछ वर्षों में शराब के शौकीनों को आकर्षित करेगा।

फाइनल ग्रेड = ए+

चखने वाला नोट: कैरोसा, 2019

टिप्पणियाँ = एक बहुत अच्छा 2019 विंटेज जिसकी टैनिक संरचना बहुत अच्छी उम्र बढ़ने की क्षमता का सुझाव देती है। पहले से मौजूद सुगंध और सटीक अपनी पूरी क्षमता को व्यक्त करने के लिए विकसित होने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। यह शराब स्पष्ट रूप से महान पारखी लोगों का ध्यान आकर्षित करती है, जो इस शराब में टस्कन टेरोइर की अभिव्यक्ति की सराहना करेंगे, जिसकी सही अम्लता इस धीरे से झुकी हुई दाख की बारी से आती है जो भूमध्य सागर के संबंध में इसके अभिविन्यास और इसकी स्थिति से पूरी तरह से लाभान्वित होती है।

फाइनल ग्रेड = ए

चखने वाला नोट: फ्रांसियाकोर्टा, "डोसागियो ज़ीरो", सीए 'डेल बोस्को, 2018

टिप्पणियाँ = एक 2018 विंटेज जिसका हम बेसब्री से इंतजार कर रहे थे फ्रांसियाकोर्टा पदवी में इस बेंचमार्क निर्माता से। लगातार बुलबुले के साथ सटीकता और चालाकी का एक सुखद परिणाम जो अम्लता के साथ पूरी तरह से मिश्रित होता है। सुगंध की सटीकता, जटिलता, इस "0 खुराक" फ्रांसिकोर्टा के लिए सब कुछ है जिसमें महत्वपूर्ण उम्र बढ़ने की क्षमता है। साझा करने के लिए एक वास्तविक खुशी।

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: फ्रांसियाकोर्टा, "बाग्नाडोर", डोसागियो ज़ीरो, बैरन पिज़िनी, 2011

टिप्पणियाँ = कितना सुंदर 2011 विंटेज है! हम केवल इतनी अच्छी तरह से बनाई गई इस शराब की पेशकश करने के लिए और "शून्य खुराक" फ्रांसियाकोर्टा के लुभावने परिणाम के साथ बैरोन पिज़िनी को धन्यवाद दे सकते हैं। सुगंध की सूक्ष्मता और सटीकता, बुलबुले की सूक्ष्मता और दृढ़ता, सब कुछ है। यह वाइन वास्तव में एक आदर्श उदाहरण है जो यह साबित करता है कि आप बिना चीनी मिलाए एक असाधारण स्पार्कलिंग वाइन बना सकते हैं। इस कीमत पर, हम और अधिक चाहते हैं…

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: "च्यूस विडाल्बा", एटना रोसो, टोरे मोरा, 2016

टिप्पणियाँ = यह शराब पूर्णता के करीब है, इसकी चालाकी, लालित्य और समग्र संतुलन के लिए धन्यवाद। टैनिन, अम्लता, सुगंध, सभी तत्व सटीक और संतुलित हैं। यह तालू पर एक बहुत ही सुंदर शराब और एक जटिल खत्म बनाता है। यह शराब इसकी कीमत के लायक है!

अंतिम ग्रेड = A-

चखने वाला नोट: "स्कैलुनेरा", एटना रोसो डीओसी, 2017, टोरे मोरा

टिप्पणियाँ = मुझे यह शराब बहुत पसंद आई जो बहुत कम कीमत में बहुत अच्छी गुणवत्ता प्रदान करती है। एक शराब सभी राहत में और जो अपनी ज्वालामुखीय मिट्टी को बहुत अच्छी तरह व्यक्त करती है। बहुत अभिव्यंजक होने और मुंह में अच्छी लंबाई की पेशकश करते हुए ग्लास में कई बारीकियों और चालाकी को व्यक्त किया जाता है। एक बहुत अच्छी खोज जो निराश नहीं कर सकती और जिसकी मैं बिना किसी हिचकिचाहट के अनुशंसा करता हूं।

फाइनल ग्रेड = B+

hi_INHI