K & V
Mitä ranskalaisessa viinissä kutsutaan nimellä MARC?
"Marc" on yleinen ranskalainen termi sekä "rypäleen puristemassa" että laajemmin "puristemassabrandy". "rypäleen puristemassa" on itse asiassa suorasta viinin valmistuksesta peräisin olevaa jätettä (yleensä rypäleiden puristamisen jälkeen syntyvää jätettä), kun taas "puristemassabrandy" valmistetaan tislaamalla…