Barbera er en historisk druesort fra Piemonte (Italien) og den mest ekstensivt dyrkede. Der er ingen angivelse af, hvor druen stammer fra; Men bakkerne i Monferrato betragtes ofte som dets oprindelige hjem...
På grund af det høje niveau af intra-varietal variabilitet har Nebbiolo produceret adskillige biotyper gennem tiden.
4 betragtes traditionelt som de mest betydningsfulde...
Ifølge den tyske vinlov tilhører Auslese de modne Prädikats i kvalitetsvingruppen QMP. 'Selected Harvest' er den bogstavelige oversættelse af...
I slutningen af 1980'erne blev Atypical Aging (ATA) eller Untypical Aging (UTA) første gang rapporteret i Tyskland under betegnelsen Untypisher Alterungsnote. Det bruges til at genkende et fænomen, der primært er til stede i hvidvine fra kølige klimaer ...
Astringens i vin refererer til en gruppe af følelser, der opstår fra mundens væv, der trækker sig sammen, trækker eller rynker, når man smager vin.
Astringens i vin blev tidligere anset for at være en af de vigtigste smagsvarianter...
Processen med at vælge, hvilke partier der skal kombineres for at skabe den endelige blanding, kendt som "assemblage", er et afgørende skridt i skabelsen af fine vine...
Vi kender alle loven om udbud og efterspørgsel på den endelige pris på vine. Visse vine er nemlig meget eftertragtede af feinschmeckere, hvilket kan presse prisen på visse årgange til nye højder.
aw af udbud og efterspørgsel.
Denne artikel har til hensigt at fokusere på beskrivelsen af de 4 vigtigste værdikilder for en vin uden for logikken i loven om udbud og efterspørgsel...
Vin består af cirka 85% vand og 12-16% alkohol (for det meste ethanol, men også glycerol, sorbitol, butylenglycol og methanol).
Den indeholder også…
"Aspersion" er et fransk udtryk, der bruges til at betegne overrisling af en given vinmark for at reducere frostskader på vinstokkene...
En vinmarks "aspekt" er den retning, som en skråning vender, hvilket er et vigtigt træk ved vinmarkernes placering, især i kølige områder, fordi det har stor indflydelse på, hvordan solstrålerne trænger ind i baldakinen og varmer vinstokken op i løbet af dagen...
DA 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM