Degustační poznámka: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

OBECNÁ INFORMACE

Estate / Výrobce / Značka: Giuseppe Quintarelli

Kraj: Negrar, Verona, Veneto, Itálie

označení: Amarone della Valpolicella DOC

Typ: Suché červené víno, neperlivé

Vinobraní: 2011

Datum degustace: dubna 2023

Druh vinařství: konvenční

Použité hrozny: Corvina Veronese, Rondinella, Croatina (přesné rozdělení nebylo sděleno)

Vintage směs: Hrozny 100% z roku 2011

Podrobnosti o vinařství: “Appassimento” hroznů

Stárnutí: nesděleno

Hladina cukru: nízká (úroveň zbytkového cukru není sdělena)

Siřičitany: obsahuje siřičitany

Publikace Voir cette na Instagramu

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VZHLED

• Barva = Rubín (s granátovým okrajem)
• Intenzita = Hluboký

NOS

• Intenzita = Výrazný
• Charakteristika aroma = Primární + sekundární + terciární
• Vůně = Černá třešeň, ostružina, borůvka, lékořice, tóny třešně Amarena, vanilka, tabák, hřebíček, čokoláda

PATRO

• Sladkost = Suchý
• Kyselost = Střední+
• Třísloviny = Vysoká (ale zralá a dobře integrovaná)
• Alkohol = Vysoká (16,5%)
• Tělo = Úplný
• Intenzita chuti = Výrazný
• Chuťové vlastnosti = Primární + sekundární + terciární
• Detaily příchutě = Černá třešeň, ostružina, borůvka, lékořice, tóny třešně Amarena, vanilka, tabák, hřebíček, čokoláda
• Jiné = Neuvěřitelně dlouhý a komplexní závěr
• Dokončení = Dlouho

OBECNÉ HODNOCENÍ (1)

• Celková kvalita = Vynikající
• Stárnutí lahví =
  • Může být skladován při teplotě kolem 8 °C po dobu až 15-20 let
  • Stárnutím získá složitost
• Maloobchodní cena = 540 eur za jednotlivou láhev o objemu 75 cl (maloobchodní cena ve Francii, včetně daní)
• Hodnota za peníze = velmi dobře
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí = velmi dobře
• Vhodnost pro diabetiky = vhodné (množství zbytkového cukru není sděleno)
• Provozní teplota = kolem 16°C
• Doporučené párování jídla a vína = kachna, jehněčí, zvěřina, dušené hovězí maso, hovězí stroganoff, hovězí dušené maso, lanýže
• Komentáře = Ohromující! Ročník 2011 je mýtická „riserva“ od Quintarelli, je to jeden z nejvyhledávanějších ročníků Valpolicella 2010 od tohoto výrobce. Jeho vůně se vyvinula, aby se stala terciární a soustředila se na čokoládu, kakao a lékořici. S tímto vínem jsme v dokonalosti toho, co člověk a příroda dokáže vyrobit. Toto víno je bezesporu velmi dobrou finanční investicí a zároveň opravdovou lahůdkou pro znalce.
• Konečná známka = A++

Publikace Voir cette na Instagramu

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sledujte mě na mých sociálních sítích

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

(1)OBECNÝ PRŮVODCE HODNOCENÍM

Vezměte prosím na vědomí, že ačkoli bylo vynaloženo veškeré úsilí, abychom byli co nejobjektivnější, obecné hodnocení ze své podstaty zahrnuje určitou míru subjektivity založené na osobním hodnocení vína.

• Celková stupnice kvality
  • Špatné < Přijatelné < Dobré < Velmi dobré < Vynikající
• Stárnutí lahví
  • Bude mít prospěch z dalšího stárnutí?
• Maloobchodní cena
  • Obvykle maloobchodní cena za jednu láhev včetně daní
• Hodnota za peníze
  • Nabízená kvalita ve srovnání s zaplacenou cenou
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí
  • jak si stojí ve srovnání s průměrnou konkurencí stejné cenové kategorie
• Vhodnost pro diabetiky
  • Hodnocení hladiny konečného cukru u diabetiků v raném stádiu
• Komentáře
  • Jakékoli další prvky stojí za zmínku
• Konečná stupnice
  • A++ = Víno mimo žebříčky (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikající víno
  • A = skvělé víno
  • A- = Velmi velmi dobře
  • B+ = velmi dobré
  • B = dobrý
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Přijatelné
  • C = chudý
  • F = nejhorší známka této stupnice