/B
Poznámka k degustaci: Porto Cruz Tawny
Komentáře = je rozumné žádat více za 8 eur Tawny Port?
Konečná známka = B
Komentáře = je rozumné žádat více za 8 eur Tawny Port?
Konečná známka = B
Komentář = velká složitost, dobře vyvážený, dlouhý závěr
Konečná známka = B+
Komentář = velká komplexnost, dobře vyvážená, příjemná kytice
Konečná známka = A-
Komentáře = nedostatek složitosti, sladký závěr
Konečná známka = C+
Komentář = Potřebuje další stárnutí, aby se rozvinul jeho plný potenciál a vyhladily jeho třísloviny
Konečná známka = B+
Termín „Terroir“ je francouzský a je zásadní pro jejich přístup k vínu a výrobě vína. Nemá ekvivalent v angličtině a někteří odborníci ji považují za kontroverzní. Bylo to ústřední při zrodu francouzských AOC (viz Co znamená AOC ve víně?). Je to a Přečtěte si více…
AOC je francouzská zkratka pro Appellation d'Origine Controllée. Je ekvivalentem AOP (Appellation d'Origine Protégée). Dalo by se to doslovně přeložit jako Pojmenování kontrolovaného původu. V evropských vinařských zákonech byl přeložen zkratkou PDO, což znamená chráněné označení původu. Dá se to zvážit Přečtěte si více…
Je to francouzský místní správní orgán, jehož úkolem je zastupovat všechny zájmy související s výrobou vína v určitém regionu. Je odpovědný za všechna regionální označení, včetně označení sousedních AOC. Jeho španělský ekvivalent je „Consejo Regulador“. Jeho italský ekvivalent je „Consorzio“.
Je to italské slovo pro skupinu nebo organizaci (odvozené z latinského „Consortium“) zaměřené na regulaci. Tvoří ji především vinaři. Consorzio Chianti Classico, nejproslulejší italské Consorzio, sehrálo významnou roli při propagaci a ochraně vín Chianti Classico (pravidla a Přečtěte si více…
Jeho překlad ze španělštiny je „regulující rada“. Síť Consejos Reguladores, která zastupuje každý jednotlivý DO a DOCa, má na starosti regulaci místní produkce vína (výnosy, povolené hrozny, přijaté postupy, plocha vinic, povolené výsadby…) Zahrnuje obchodníky, vinaře a pěstitele vinné révy. kteří hromadně rozhodují o konkrétním Přečtěte si více…