Дегустационни бележки

Дегустационна бележка: „Black Label Pinotage“, винарско имение Kanonkop, 2020 г.

Коментари = Концентрация, прецизност и финес са ключовите думи за това вино. Танините са копринени и се вписват идеално в плодовите аромати (черна слива). Финалът е сложен и устойчив с добре интегрирани дъбови нюанси (карамфил, ванилия), всички подсилени от пикантни нотки. Много хубаво вино от едно от най-старите и престижни лозя в Южна Африка. Това е може би един от най-добрите пинотажи, които съм опитвал.

Крайна оценка = A

Чрез @oray_wine, преди

Дегустационна бележка: Clos Henri, Sauvignon Blanc, 2019

Коментари = Това вино предлага съотношение качество-цена, което е просто невероятно. Това ниво на качество за по-малко от 25 евро е нещо изключително. Не трябва да се колебаете да се оставите да бъдете изкушени от това вино. На тази цена това е и много добра възможност да откриете много добър пример за совиньон блан от Нова Зеландия. Красиво богатство на носа, красива закръгленост в устата. Това вино е пълно със свежест с добро ниво на ароматна сложност около манго и джинджифил. Много добър ароматно-киселинен баланс. Хубав дълъг финал.

Крайна оценка = A-

Чрез @oray_wine, преди

Дегустационна бележка: Clos Henri, Pinot Noir, 2017

Коментари = Наистина ми харесва съотношението цена-качество, предлагано от това вино. Ярка киселинност, сложен вкус и дълъг финал. Отличен пример за това какво може да бъде едно много, много добро пино ноар от Нова Зеландия. Всичко това на много достъпна цена предвид страхотното му качество. Наистина ви съветвам да го опитате (особено ако никога не сте яли новозеландско пино ноар в миналото).

Крайна оценка = A-

Чрез @oray_wine, преди

Дегустационна бележка: Cloudy Bay, Pinot Noir Te Wahi, 2018

Коментари = Сложни и нюансирани плодове, характерни за гроздето Пино Ноар (горски плодове, касис, касис…) с ярка киселинност и добро напрежение на небцето, отразяващи неговия уникален тероар. Това вино предлага красива елегантност и пикантен финал.

Крайна оценка = A

Чрез @oray_wine, преди

Дегустационна бележка: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Коментари = Комплексни и интензивни аромати, доминирани от букет от червени плодове, с нотки на трюфел и минерални нотки. Има отлично, добре дефинирано усещане в устата и твърди, мощни, но висококачествени танини. Финалът е изключително дълъг, елегантен и дълбок с нотки на червени плодове, сладък корен, тютюн и нотка на ментол. Това вино просто трябва да отлежи поне едно (за предпочитане две) десетилетия при правилните условия, за да може да изрази пълния си потенциал.

Крайна оценка = A+

Чрез @oray_wine, преди

Дегустационна бележка: „Barca-Velha“, Casa Ferreirinha, 2011 г.

Коментари = Истинска легенда! Напълно отговаря на репутацията си! Това вино все още показва жизнена киселинност (въпреки че е от 2011 г.), заедно с мощна танинова структура. Въпреки това балансът му аромати-киселинност-танини е изключителен и финалът му е дълъг, устойчив и комплексен, съсредоточен около аромати на тъмни плодове, тютюн и нотки на кедър. Това вино е много рядко, защото е произведено само в 20 изключителни реколти от 1952 г. (и в ограничени количества всеки път). Следователно, ако имате шанс да се сдобиете с една бутилка, вие ще бъдете сред малкото късметлии, които могат да се насладят на това истинско португалско съкровище.

Крайна оценка = A++

Чрез @oray_wine, преди

Дегустационна бележка: „Second Flight“, Screaming Eagle, 2018 г

Коментари = Зашеметяващо! Бях впечатлен от нивото на свежест и прецизна киселинност, което това вино може да покаже предвид таниновата си структура и голямата интензивност на аромата. Неговият ароматно-киселинен и ароматно-танинов баланс е просто перфектен. На вкус е мощен, комплексен и разгръща много разнообразни нюанси на плодове с флорални нотки и деликатни аромати, произлизащи от ванилия. Финалът е невероятно дълъг и устойчив с много фино минерално докосване. Това вино има голям потенциал за стареене и аз силно препоръчвам да го оставите да старее поне 15 или 20 години, преди да го отворите, за да оцените истинския потенциал на този шедьовър.

Крайна оценка = A++

Чрез @oray_wine, преди

Дегустационна бележка: „La Serra“, Roberto Voerzio, 2018 г

Коментари = Финес, чистота и дължина са ключовите думи, които най-добре описват това изключително вино. Широка ароматна гама, перфектен баланс между аромати-киселина и аромати-танини. Дълъг, сравнително кръгъл и сложен завършек. Накратко, има всичко, за да се направи страхотно вино с голям потенциал за стареене.

Крайна оценка = A+

Чрез @oray_wine, преди

Дегустационна бележка: „Clos du Mesnil“, Krug, 2008 г

Коментари = Този превъзходен Blanc de Blancs продължава да изразява цялата си свежест и прецизна киселинност. Общият баланс на това вино от 2008 г. остава зашеметяващ години по-късно. Аромати на цитруси, бисквити и бриош се допълват чудесно от киселинност и продължителен балон. Финалът му е много дълъг и устойчив. Несъмнено, едно от най-великите шампанско, което съм имал шанса да опитам за уникална и изключителна реколта 2008, което позволи да се изрази пълният потенциал на това шампанско от един парцел. Това е наистина митично и вечно шампанско.

Крайна оценка = A++

Чрез @oray_wine, преди

Дегустационна бележка: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020 г

Коментари = Червено вино със страхотна гастрономия, което умело съчетава финес и сила, за да постигне спираща дъха прецизност на небцето. Танините, въпреки че присъстват, знаят как да бъдат забравени, за да позволят да оцените красивите аромати на черни плодове и красивите пикантни нотки. Дълъг и сложен завършек, който ухае на юг, Прованс и местните шубраци.

Крайна оценка = A

Чрез @oray_wine, преди
bg_BGBG
bg_BGBG en_USEN fr_FRFR it_ITIT es_ESES pt_PTPT de_DEDE jaJA zh_CNZH ko_KRKO hi_INHI thTH viVI pl_PLPL nl_NLNL elEL ro_RORO hu_HUHU cs_CZCS sk_SKSK ukUK sv_SESV fiFI nb_NONB da_DKDA lt_LTLT etET lvLV sl_SISL tr_TRTR id_IDID tlTL ms_MYMS kmKM